レンジで簡単「鶏ささみ肉ときゅうりのゴマ酢和え」

材料2人分

• 鶏ささ身肉
  5本(小さめ)
• きゅうり
  1本
• A
  水
  大さじ2
• A
  片栗粉
  小さじ1
• A
  塩、砂糖
  小さじ1/2
• A
  おろし生姜
  小さじ1/2
• B
  すりゴマ
  大さじ2
• B
  醤油、酢、ごま油
  各大さじ1
• B
  砂糖、オイスターソース
  各大さじ1/2

作り方

• 下準備
  きゅうりは斜めに切り1㎝弱幅の棒切りにします

  
• 1

  器にA 水大さじ2、片栗粉小さじ1、塩、砂糖小さじ1/2、おろし生姜小さじ1/2を入れてよく混ぜ合わせます

  
• 2

  鶏ささ身肉をA 水大さじ2、片栗粉小さじ1、塩、砂糖小さじ1/2、おろし生姜小さじ1/2に入れ混ぜ合わせ10分ほどおきます

  
• 3

  ②にふんわりラップをして500wのレンジで3分加熱 ささ身肉をひっくり返して2分加熱し中まで火を通し 粗熱が取れたらほぐします

  
• 4

  きゅうりとB すりゴマ大さじ2、醤油、酢、ごま油各大さじ1、砂糖、オイスターソース各大さじ1/2を入れて混ぜ合わせたら出来上がりです

  

ポイント

少し冷めた状態の方が味が染みて美味しいですよ

作ってみた！

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