ささみともやしの胡麻酢和え

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お肉も魚もヘルシーに♪スチーム(蒸し)料理レシピコンテスト

2014.09.23

分類

調理時間: 5分

ID 119835

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

シャキシャキしたもやしとしっとり旨味のあるささみを、黒すり胡麻たっぷりのたれで和えた常備菜。ほんのりお酢がきいているので日持ちも良く、味も落ちにくくてちょっとした箸休めにぴったりです。

電子レンジ もやし シニア ヘルシー おふくろの味 和え物 お弁当 時短 鶏ささ身

    材料

    (6人分)
    もやし 1袋(250g)
    鶏ささみ 2本
    小さじ1
    A
    だし醤油 大さじ3
    A
    小さじ1/2
    A
    きび糖 小さじ1/2
    A
    黒すり胡麻 大さじ1.5杯

    作り方

    ポイント

    ◆電子レンジで手早く作れるので簡単です。
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    1. 耐熱皿にもやしを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。
    2. 酒を振ったささみをラップで包み、同じく600Wの電子レンジで2~3分加熱する。
    3. ささみが触れるくらいまで冷めたら、手で食べやすくほぐし、汁気を軽く切ったもやしと共によく混ぜた[A]で和えればできあがり。
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