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ささみともやしの胡麻酢和え

  • 2014.09.23

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    ささみともやしの胡麻酢和え
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    シャキシャキしたもやしとしっとり旨味のあるささみを、黒すり胡麻たっぷりのたれで和えた常備菜。ほんのりお酢がきいているので日持ちも良く、味も落ちにくくてちょっとした箸休めにぴったりです。

    材料(6人分)

    1袋(250g)
    2本
    小さじ1
    A 大さじ3
    A 小さじ1/2
    A 小さじ1/2
    A 大さじ1杯半

    作り方

    1

    耐熱皿にもやしを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。

    2

    酒を振ったささみをラップで包み、同じく600Wの電子レンジで2~3分加熱する。

    3

    ささみが触れるくらいまで冷めたら、手で食べやすくほぐし、汁気を軽く切ったもやしと共によく混ぜた[A]で和えればできあがり。

    ポイント

    ◆電子レンジで手早く作れるので簡単です。

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