ささみときゅうりのオイごま和え♡ごまたっぷりでやみつき

材料2人分

• 鶏ささみ
  2本(130g)
• 酒
  大さじ1
• きゅうり
  1本
• A
  すりごま
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1と1/2
• A
  ごま油
  小さじ1
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  鶏ささみはフォークで数カ所穴をあけ、耐熱ボウルにいれて酒をまわしかけ、ふんわりとラップして600Wのレンジで2分程加熱する。加熱後、さっと水で洗い流し、ペーパータオルで水気をとる。 きゅうりは3つに手で割り、ポリ袋にいれて塩ひとつまみ（分量外）を加え、軽く揉んだら、麺棒などで食べやすい大きさに叩き割り、キッチンペーパーで水気をしっかりとる。

  
• 1

  ボウルにきゅうり・ささみ（筋などを取り除きながら食べやすい大きさにさく）・A すりごま大さじ1、オイスターソース小さじ1と1/2、ごま油小さじ1を入れてよく混ぜる。

  
• 2

  器に盛りつけいりごまをかける。

  

ポイント

鶏ささみはレンチンでしっとり柔らかに仕上がります♡

作ってみた！

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