副菜
レンチン茄子の蒸し煮たし
10分
- エネルギー120kcal
- 炭水化物11.5g
- 脂質8.5g
- たんぱく質2.0g
- 糖質9.0g
- 食塩相当量1.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
茄子を乱切りにしてレンジで3分加熱して漬けタレに 絡めていただきます 妻が言うには少し冷やして食べても美味しいとのことでした
作り方
下準備
茄子はヘタを切り取りひと口サイズの乱切りにし 耐熱のボウルに入れます
- 1
サラダ油を回し入れて全体に混ぜ合わせます
- 2
ふんわりとラップをして600wのレンジで3分加熱します
- 3
A 醤油、酢、砂糖各大さじ1、ごま油大さじ1/2、すりゴマ、おろし生姜各小さじ1/2、鷹の爪1本はボウルに入れてよく混ぜ合わせます
- 4
加熱した茄子を④に入れて混ぜ合わせたら出来上がりです
作ってみた！
9190062025/10/11 20:56
味は良かったのですが、食感がふわふわボソボソしていて、苦手でした。電子レンジではなく、フライパンで焼いたものを和えたほうが、とろっとして香ばしさもあって、おいしいと思いました。 参考になりました。
