寒い時期にはこれ「チキンとほうれん草のクリームグラタン」

材料2人分

• ほうれん草
  1株
• 鶏もも肉
  150g
• 塩、胡椒
  少々
• 生クリーム
  180cc
• コンソメの素
  小さじ1/2
• ピザ用チーズ
  20g
• バター
  15g
• パセリのみじん切り
  適量

作り方

• 下準備
  ほうれん草は水洗いし熱湯で茹で4㎝長さに切ります

  
• 1

  鶏もも肉はひと口サイズに切ります

  
• 2

  熱したフライパンにオリーブオイル（小さじ1）を入れて 鶏肉を中火で炒めます

  
• 3

  鶏肉の色が変わってきたらほうれん草とバターを加えます

  
• 4

  バターが溶ける程度炒めたら生クリームを加えます

  
• 5

  ひと煮立ちしたらコンソメの素、塩、胡椒をし少しとろみが 出るまで煮ます

  
• 6

  グラタン皿に流し入れてピザ用チーズ パセリのみじん切りを振りかけてオーブントースターで チーズに焼き色がつくまで焼いたら出来上がりです

  

ポイント

オーブントースターで焼く時に ちょこっとパン粉をふりかけて焼いても 食感が良くなりますよ

作ってみた！

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