大根とカニかまの紅白サラダ

材料5人分

• 大根
  500g
• カニかま
  100g
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  米酢
  小さじ2
• A
  はちみつ
  小さじ2
• A
  すりごま
  大さじ2
• 黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  大根はスライサーなどで千切りにし、塩小さじ1（分量外）を振り、塩もみし10分ほど置く。

  
• 2

  A マヨネーズ大さじ4、米酢小さじ2、はちみつ小さじ2、すりごま大さじ2を合わせ、ごまマヨソースを作っておく。

  
• 3

  大根がしんなりしたら、水分を手でしっかりとしぼり加える。続いてカニかまを手で粗めに割いて加えたら、全体をよく和えて完成。 最後にお好みで黒胡椒を振って召し上がれ。

  

ポイント

・はちみつは砂糖でも代用可能です。 ・大根は水分をよくしぼることで、味がぼけにくくなります。 ・カニかまは細かくしすぎず粗めに割いて、紅白の色を出すようにすると綺麗です。

作ってみた！

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