副菜

ハマる！無限にんじんのツナ味噌マヨ🥕

Name: ハマる！無限にんじんのツナ味噌マヨ🥕
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: にんじん 2本分; ツナ缶 1缶; サラダ油 小さじ2; マヨネーズ 大さじ3; 液体味噌 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 黒こしょう 少々

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15分

エネルギー385kcal
炭水化物15.6g
脂質32.1g
たんぱく質10.2g
糖質12.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

炒めることで甘みを引き出したにんじんに、ツナの旨みとコクのある味噌マヨをたっぷり絡めた、あと引くおいしさの副菜！冷めても味がなじんでおいしく、作り置きやお弁当のおかずにもぴったりです！！

材料2人分

にんじん
2本分(300g)
ツナ缶
1缶
サラダ油
小さじ2
マヨネーズ
大さじ3
液体味噌
大さじ1(マルコメ「液みそ料亭の味（だし入り）)
砂糖
小さじ1
黒こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
にんじんは細切りにする。
1
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、にんじんを加えて4〜5分ほど炒める。にんじんがしんなりして甘みが出てきたら火を止め、粗熱を取る。
2
ツナは汁気や油をしっかり切る。粗熱が取れたにんじんにツナ缶を加え、マヨネーズ・液体味噌・砂糖を加える。
3
全体に味噌マヨだれがしっかり絡むまで和え、仕上げに黒こしょうを振る。

ポイント

・にんじんは炒めすぎず、少し食感が残る程度に仕上げるのがおすすめです。・味噌マヨは、にんじんの粗熱を取ってから絡めると分離しにくく、濃厚に仕上がります。・ツナは油や汁気をしっかり切ってから加えてください。・今回はマルコメ「液みそ料亭の味（だし入り）」を使用しています。・液みそは、味噌にだしなどが加えられた液状タイプなので、そのままマヨネーズと混ぜやすく手軽に使えます。・ご家庭にある合わせ味噌やミックス味噌でも代用可能です。液みそとは塩味や風味が異なるため、少量から加えて味を見ながら調整してください。・赤味噌でも作れますが、コクや味噌の風味が強くなるため、こちらも少なめから加えるのがおすすめです。・通常の味噌を使用する場合、固くてマヨネーズと混ざりにくければ、少量の水でのばしてから混ぜると馴染みやすくなります。・お弁当に入れる際は、しっかり冷ましてから詰めてください。