ほんのりバターの香り♡〜なすのバター生姜焼き〜

・A 生姜(チューブ)2cm、醤油大さじ1、砂糖小さじ1/2の調味料を混ぜ合わせておきます。 ・なすはヘタをとり、半分にしてから放射状に4〜6等分する。

バターを溶かしたフライパンになすを入れて、ややしんなりするまで炒める。

合わせておいた調味料を加えて味をなじませ、蓋をして弱火で2〜3分蒸らす。

《盛り付け方》お皿に茄子の切り口の平らな方を外側、皮目を下に並べる。

上に、皮目を上に並べ、赤唐辛子をのせる。