ほんのりバターの香り♡〜なすのバター生姜焼き〜

• 10分

材料2人分

• なす
  2本
• バター
  大さじ1
• A
  生姜(チューブ)
  2cm
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• 赤唐辛子(飾り用)
  1本

作り方

• 下準備
  ・A 生姜(チューブ)2cm、醤油大さじ1、砂糖小さじ1/2の調味料を混ぜ合わせておきます。 ・なすはヘタをとり、半分にしてから放射状に4〜6等分する。

• 1

  バターを溶かしたフライパンになすを入れて、ややしんなりするまで炒める。

  
• 2

  合わせておいた調味料を加えて味をなじませ、蓋をして弱火で2〜3分蒸らす。

  
• 3

  《盛り付け方》お皿に茄子の切り口の平らな方を外側、皮目を下に並べる。

  
• 4

  上に、皮目を上に並べ、赤唐辛子をのせる。

  

ポイント

今回の盛り付け方は、作り方3.4の写真の様にしました♪

作ってみた！

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