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あと1品ほしいときにうれしい野菜ひとつで作るかんたん副菜。 ごはんがススム、生姜焼き味です。
なすを縦6~8等分に切る。 やる気があれば、しょうがをすりおろす。
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、なすを皮目から入れて焼く。 (油が足りなければ途中足してもよい)
全体に火が通ったらA 砂糖小さじ1/2、しょうが(すりおろし)・みりん小さじ1、しょうゆ小さじ2を入れて味を調える。
■しょうがはすりおろした方がおいしいのでやる気がある時は、すりおろして。もちろんチューブでもOK。 ■皮目から焼くとなすが彩りよく仕上がります。 (スタイリング:白井千尋、撮影:大原美穂)
レシピID:484019
更新日:2024/06/18
投稿日:2024/06/18
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2024/06/18 22:30
柴田真希
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