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副菜

なすのしょうが焼き\野菜ひとつで作る副菜/

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  • 10

あと1品ほしいときにうれしい野菜ひとつで作るかんたん副菜。 ごはんがススム、生姜焼き味です。

材料2人分

  • なす
    2本(160g)
  • サラダ油
    大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1/2
  • A
    しょうが(すりおろし)・みりん
    小さじ1
  • A
    しょうゆ
    小さじ2

作り方

  • 1

    なすを縦6~8等分に切る。 やる気があれば、しょうがをすりおろす

    なすのしょうが焼き\野菜ひとつで作る副菜/の工程1
  • 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、なすを皮目から入れて焼く。 (油が足りなければ途中足してもよい)

    なすのしょうが焼き\野菜ひとつで作る副菜/の工程2
  • 3

    全体に火が通ったらA 砂糖小さじ1/2、しょうが(すりおろし)・みりん小さじ1、しょうゆ小さじ2を入れて味を調える

    なすのしょうが焼き\野菜ひとつで作る副菜/の工程3

ポイント

■しょうがはすりおろした方がおいしいのでやる気がある時は、すりおろして。もちろんチューブでもOK。 ■皮目から焼くとなすが彩りよく仕上がります。 (スタイリング:白井千尋、撮影:大原美穂)

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作ってみた!

  • 896861
    896861

    2024/07/10 19:06

    簡単で美味しい😄
  • たりお
    たりお

    2024/06/18 22:30

    うまい〜😜
    たりおの作ってみた!投稿(なすのしょうが焼き\野菜ひとつで作る副菜/)

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