これはハマる♡【鶏肉とじゃがいもの韓国風ハニーバター】

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• じゃがいも
  2個
• 片栗粉
  大さじ2
• サラダ油
  適量
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩胡椒
  少々
• B
  バター
  25g
• B
  はちみつ
  大さじ2
• B
  醤油
  大さじ1
• B
  おろしにんにく
  小さじ1
• B
  黒胡椒
  適量
• パセリ
  お好みで
• レモン
  お好みで

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむいてひと口大に切る。 耐熱ボウルに入れふんわりラップをして600W4分加熱する。

• 2

  鶏もも肉をひと口大に切ってポリ袋に入れ、 A 酒大さじ1、塩胡椒少々を加えて揉み込む。 ５分ほど置いたら片栗粉を入れてまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を加えて中火で揚げ焼きにする。焼き目がついたら裏返してじゃがいもも加えて焼く。

  
• 4

  焼いている間にB バター25g、はちみつ大さじ2、醤油大さじ1、おろしにんにく小さじ1、黒胡椒適量を混ぜ合わせる。(バターはレンジで加熱して溶かしておく)

• 5

  余分な油をキッチンペーパーなどて拭き取る。 ４のタレをまわしかけ、弱火で絡める。

  
• 6

  器に盛り付けてお好みでパセリをかけて、レモンをそえる。

  

ポイント

・バターはレンジで600W40秒ほど加熱しました。(様子を見ながら加熱してください) ・じゃがいもはレンジで加熱後、竹串がスッと通るくらいがベストです！ ・タレを入れたら弱火で煮からめてください。(煮詰めすぎ注意)

作ってみた！

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