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【40kcal】夏場に♪簡単♪グリルえのきのあげ玉おろし和え

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2014.10.01

分類

調理時間:

ID120425

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

栄養データ(1人分)
エネルギー40kcal 塩分0.6g 食物繊維2.4g 野菜31g

えのき 大根

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材料(4人分)
えのきたけ 200g
大根 1/3本
みょうが 1個
薬味ねぎ  4本くらい
あげ玉 15g
A
ポン酢しょうゆ 大さじ1
A
めんつゆ(3倍濃縮)  大さじ1/2
七味唐辛子(お好みで)
作り方
Point!
  1. えのきたけの軸を切って、アルミホイルに乗せて、魚焼きグリルで約10分焼く。
    ※このとき、なるべく綺麗にまっすぐえのきを伸ばしておくと、盛り付けが綺麗です♪
  2. 大根はおろし、みょうがはスライス、ねぎは小口切りにし、焼いたえのきに添える。
  3. Aを合わせたタレを回しかけて、
    出来上がり♪
     ※お好みで七味唐辛子も!!
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