【63kcal】身体を冷やしすぎないでね＾＾ナスと長ネギのコ

材料（3人分くらい）

• 中長ナス
  3本
• しょうが　
  1かけ
• にんにく
  1/2片
• ゴマ油
  大さじ1
• 長ネギ　
  1/2本
• A
  コチュジャン
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ1

作り方

• 1

  ナスは縦に6等分くらいにカットし、水にさらし、水気をよく切る。長ネギは千切りにして水にさらしておく。

  
• 2

  熱したフライパンににんにくとしょうがを入れて、中火にして香りが出てきたらナスを入れ、こんがり焦げ目をつけたら、弱火にして蓋をし、ナスをとろとろにする。

• 3

  ②と長ネギをAの材料で和えたら出来上がり。

  

ポイント

※焦げ目は旨味のもとで、辛い料理には、少しついていた方が私は好き。 ※フタをすることで、水分が逃げず、とろとろナスになる。

作ってみた！

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