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【98kcal】とろとろあま~い♪新玉ねぎと春キャベツのグ

【98kcal】とろとろあま~い♪新玉ねぎと春キャベツのグ
  • 投稿日2014/10/01

  • 調理時間0

栄養データ(1人分)使用製品実測値 エネルギー98kcal  塩分0.8g 食物繊維1.9g 野菜 約93g

材料4人分くらい

  • 新玉ねぎ
    1個
  • 春キャベツ
    葉3枚くらい
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • にんにく
    1片
  • コンソメ顆粒
    小さじ2
  • お水
    400ml
  • 塩 
    少々
  • こしょう
    少々
  • 車麩(普通のお麩でもOK)
    4枚
  • とろけるチーズ
    適量

作り方

ポイント

  • 1

    にんにくは包丁で潰し、たまねぎはスライス、春キャベツはざく切りにする。 ※たまねぎはスライサーでスライスすると手軽で、火の通りもはやく、甘みが増します。

  • 2

    鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて、火にかけ、香りがしてきたら、新玉ねぎと春キャベツ、塩少々を加えて、ひと混ぜし、蓋をしめて、10分蒸し焼きにする。

    工程写真
  • 3

    お水、コンソメ顆粒を加えて、更に10分煮込んだら、塩コショウで味を整え、車麩を加え、スープをしみ込ませる。

    工程写真
  • 4

    車麩がとろとろになったら、耐熱容器に入れて、とろけるチーズをかけ、トースターで15分~20分こんがり焦げ目がついたら出来上がりです。

レシピID

120628

「パスタ」の基礎

「玉ねぎ」の基礎

「キャベツ」の基礎

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平野信子
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平野信子

栄養第一主義の人でも、グルメな人でも一緒に美味しいね!と言えるようなお料理をお届けしたい。 長年のダイエット経験からすっかり減塩、低脂肪、話題の健康食品などなどが大好きになってしまった私。けれど、結婚、出産を機に、健康や栄養のことはもちろん大切だけれど、みんなで美味しいね!と言えるような食卓の方が大切、ということに気が付き、お料理の勉強を開始。グルメな主人でも、子供たちでも、栄養第一主義の私でもみんなで美味しく食べられるようなレシピや、献立を作っています。 【書籍レシピ掲載】 「5分でもう1品野菜のおかず」かいわれ大根と生ハムのサラダ 「レシピの女王BESTレシピ」 手羽先の梅酒煮 【雑誌&フリーペーパーなど】 JELLY2016年2月号 ホットサラダレシピ 食べてヤセる!JELLY ポテトサラダレシピ、コンビニアレンジレシピ 金沢情報 ママ白書 「じゃがいものパンケーキ」 ESSE 2014年7月号「濃厚クリームヨーグルト」関連記事掲載 伊藤園野菜飲料でつくる簡単ヘルシーレシピBOOK「2つの調味料で煮るだけ♪照り照り鶏肉♪」 新聞折り込み求人ユメックス 2015年12月6日、12月13日 鶏ささみのコンポタフライ 【WEB】 株式会社ベネフィットヘルスケア - ハピルス健康ポータル健康レシピ(2015年4月~) ニッスイ公式コミュニティ『みんなのしあわせごはん』 - しあわせ料理人担当(2015年8月~) エクスボーテ×Love table labo きれいを作る旬ごはん 2月号 - 「大根使い切りレシピ」 BIGLOBE ヘルスタミンレシピ(2016年2月~) 認知症ねっと( 糖質だけじゃない脳と脂質の大事な関係!! 栄養士がお伝えする、コレステロールを積極的に取った実践レシピ) 【動画出演】 アルファアーキテクト株式会社 - ライフシアター30分で3品リアルタイムレシピ その他、多数

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