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長ネギ、お味噌、豆乳の和風なグラタン♪ ほっこり温まりたい~
下準備・鶏むね肉(皮無し)は一口大に切って、塩コショウし、酒をふっておく。 ・長ネギは千切りにしておく ・A,Bは混ぜておく。
鶏胸肉と長ネギをフライパン、又は鍋に入れて、中火にかけ、煮立ったら、蓋をして弱火で3分蒸す。
A みそ大さじ1、豆乳200mlを入れて温めたら、B 薄力粉大さじ1、オリーブ油小さじ1を入れてトロミをつける。
耐熱皿に入れて、お好みでマスタードとオリーブオイルを混ぜたものをまわしかけ、トースターで10分~15分、こんがり焼いたら出来上がりです。
オイルと薄力粉でブールマニエを作り、トロミをつけるので簡単です♪
レシピID:120822
更新日:2014/10/29
投稿日:2014/10/29
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平野信子
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