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    主菜

    とりむね肉と長ネギの豆乳みそグラタン♪

    • 投稿日2014/10/29

    • 更新日2014/10/29

    • 調理時間5(焼く時間を除く)

    長ネギ、お味噌、豆乳の和風なグラタン♪ ほっこり温まりたい~

    材料2人分2人分

    • 鶏むね肉(皮無し)
      200g
    • 塩コショウ
      各少々
    • 大さじ1
    • 長ネギ
      1本(100g)
    • A
      みそ
      大さじ1
    • A
      豆乳
      200ml
    • B
      薄力粉
      大さじ1
    • B
      オリーブ油
      小さじ1
    • マスタード
      適量
    • オリーブオイル
      適量

    作り方

    ポイント

    オイルと薄力粉でブールマニエを作り、トロミをつけるので簡単です♪

    • ・鶏むね肉(皮無し)は一口大に切って、塩コショウし、酒をふっておく。 ・長ネギは千切りにしておく ・A,Bは混ぜておく。

    • 1

      鶏胸肉と長ネギをフライパン、又は鍋に入れて、中火にかけ、煮立ったら、蓋をして弱火で3分蒸す。

      工程写真
    • 2

      A みそ大さじ1、豆乳200mlを入れて温めたら、B 薄力粉大さじ1、オリーブ油小さじ1を入れてトロミをつける。

      工程写真
    • 3

      耐熱皿に入れて、お好みでマスタードとオリーブオイルを混ぜたものをまわしかけ、トースターで10分~15分、こんがり焼いたら出来上がりです。

      工程写真
    レシピID

    120822

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    平野信子

    栄養第一主義の人でも、グルメな人でも一緒に美味しいね!と言えるようなお料理をお届けしたい。 長年のダイエット経験からすっかり減塩、低脂肪、話題の健康食品などなどが大好きになってしまった私。けれど、結婚、出産を機に、健康や栄養のことはもちろん大切だけれど、みんなで美味しいね!と言えるような食卓の方が大切、ということに気が付き、お料理の勉強を開始。グルメな主人でも、子供たちでも、栄養第一主義の私でもみんなで美味しく食べられるようなレシピや、献立を作っています。 【書籍レシピ掲載】 「5分でもう1品野菜のおかず」かいわれ大根と生ハムのサラダ 「レシピの女王BESTレシピ」 手羽先の梅酒煮 【雑誌&フリーペーパーなど】 JELLY2016年2月号 ホットサラダレシピ 食べてヤセる!JELLY ポテトサラダレシピ、コンビニアレンジレシピ 金沢情報 ママ白書 「じゃがいものパンケーキ」 ESSE 2014年7月号「濃厚クリームヨーグルト」関連記事掲載 伊藤園野菜飲料でつくる簡単ヘルシーレシピBOOK「2つの調味料で煮るだけ♪照り照り鶏肉♪」 新聞折り込み求人ユメックス 2015年12月6日、12月13日 鶏ささみのコンポタフライ 【WEB】 株式会社ベネフィットヘルスケア - ハピルス健康ポータル健康レシピ(2015年4月~) ニッスイ公式コミュニティ『みんなのしあわせごはん』 - しあわせ料理人担当(2015年8月~) エクスボーテ×Love table labo きれいを作る旬ごはん 2月号 - 「大根使い切りレシピ」 BIGLOBE ヘルスタミンレシピ(2016年2月~) 認知症ねっと( 糖質だけじゃない脳と脂質の大事な関係!! 栄養士がお伝えする、コレステロールを積極的に取った実践レシピ) 【動画出演】 アルファアーキテクト株式会社 - ライフシアター30分で3品リアルタイムレシピ その他、多数

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