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とりむね肉と長ネギの豆乳みそグラタン♪

5

2014.10.29

分類

調理時間: 5分(焼く時間を除く)

ID120822

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

長ネギ、お味噌、豆乳の和風なグラタン♪
ほっこり温まりたい~

鶏胸肉 ヘルシー

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材料(2人分)
鶏むね肉(皮無し) 200g
塩コショウ 適量
大さじ1
長ネギ 1本(100g)
A
みそ 大さじ1
A
豆乳 200ml
B
薄力粉 大さじ1
B
オリーブ油 小さじ1
マスタード 適量
オリーブオイル 少々
作り方
Point!
オイルと薄力粉でブールマニエを作り、トロミをつけるので簡単です♪
  1. ・鶏胸肉は一口大に切って、塩コショウし、酒をふっておく。
    ・長ネギは千切りにしておく
    ・A,Bは混ぜておく。
  2. 鶏胸肉と長ネギをフライパン、又は鍋に入れて、火にかけて蓋をして3分蒸す。
  3. Aを入れて温めたら、Bを入れてトロミをつける。
  4. 耐熱皿に入れて、お好みでマスタードとオリーブオイルを混ぜたものをまわしかけ、トースターで15分~20分、こんがり焼いたら出来上がりです。
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