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    主菜

    とりむね肉と長ネギの豆乳みそグラタン♪

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    • 5焼く時間を除く

    長ネギ、お味噌、豆乳の和風なグラタン♪ ほっこり温まりたい~

    材料2人分(2人分)

    • 鶏むね肉(皮無し)
      200g
    • 塩コショウ
      各少々
    • 大さじ1
    • 長ネギ
      1本(100g)
    • A
      みそ
      大さじ1
    • A
      豆乳
      200ml
    • B
      薄力粉
      大さじ1
    • B
      オリーブ油
      小さじ1
    • マスタード
      適量
    • オリーブオイル
      適量

    作り方

    • 下準備
      ・鶏むね肉(皮無し)は一口大に切って、塩コショウし、酒をふっておく。 ・長ネギは千切りにしておく ・A,Bは混ぜておく。

    • 1

      鶏胸肉と長ネギをフライパン、又は鍋に入れて、中火にかけ、煮立ったら、蓋をして弱火で3分蒸す。

      とりむね肉と長ネギの豆乳みそグラタン♪の工程1
    • 2

      A みそ大さじ1、豆乳200mlを入れて温めたら、B 薄力粉大さじ1、オリーブ油小さじ1を入れてトロミをつける。

      とりむね肉と長ネギの豆乳みそグラタン♪の工程2
    • 3

      耐熱皿に入れて、お好みでマスタードとオリーブオイルを混ぜたものをまわしかけ、トースターで10分~15分、こんがり焼いたら出来上がりです。

      とりむね肉と長ネギの豆乳みそグラタン♪の工程3

    ポイント

    オイルと薄力粉でブールマニエを作り、トロミをつけるので簡単です♪

    作ってみた!

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