とりむね肉と長ネギの豆乳みそグラタン♪

材料2人分（2人分）

• 鶏むね肉(皮無し)
  200g
• 塩コショウ
  各少々
• 酒
  大さじ1
• 長ネギ
  1本(100g)
• A
  みそ
  大さじ1
• A
  豆乳
  200ml
• B
  薄力粉
  大さじ1
• B
  オリーブ油
  小さじ1
• マスタード
  適量
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 下準備
  ・鶏むね肉(皮無し)は一口大に切って、塩コショウし、酒をふっておく。 ・長ネギは千切りにしておく ・Ａ，Ｂは混ぜておく。

• 1

  鶏胸肉と長ネギをフライパン、又は鍋に入れて、中火にかけ、煮立ったら、蓋をして弱火で3分蒸す。

  
• 2

  A みそ大さじ1、豆乳200mlを入れて温めたら、B 薄力粉大さじ1、オリーブ油小さじ1を入れてトロミをつける。

  
• 3

  耐熱皿に入れて、お好みでマスタードとオリーブオイルを混ぜたものをまわしかけ、トースターで10分～15分、こんがり焼いたら出来上がりです。

  

ポイント

オイルと薄力粉でブールマニエを作り、トロミをつけるので簡単です♪

作ってみた！

質問