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優しい、美味しい!!手作りのりたま

  • 2014.10.01

  • 120888
  • 調味料
    優しい、美味しい!!手作りのりたま
    優しい、美味しい!!手作りのりたま優しい、美味しい!!手作りのりたま

    コメント

    因みに倍量で作ると、作りやすい分量になります。大量消費しそうな方は、倍量で作ってみてください。

    材料

    A 1個
    A 小さじ1
    A 小さじ1/2
    A 小さじ1/4
    A 小さじ1/2
    A 小さじ1/4
    小さじ1/2
    4g
    小さじ1/2
    適量
    適量

    作り方

    1

    Aの材料を良く混ぜ、薄力粉を溶かすように少しずつ薄力粉に加え、よく混ぜる。

    2

    電子レンジ(500W)で1分30秒加熱したら、裏ごし器等で裏ごしする。

    3

    フライパンに入れて、弱火でじっくり
    カラカラになるまで、炒ります。ここが長くてしんどいけど、かなりポイントです。約20分くらいかかりますが、根気良く~♪
    少しくらい放置しても大丈夫なんで・・・

    4

    かつおぶしに醤油を加えて、すり鉢等ですり混ぜ、電子レンジ(500W)で1分30秒加熱し、更にすります。

    5

    ③のフライパンに④のかつおぶし、ごまを加え、軽く炒り、のりを加えたら出来上がり~。

    ポイント

    保存する場合は、完全に冷めてから、のりを加え、保存容器に移すとよいです。
    更に乾燥剤を入れられたら、入れておきましょう。

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