新玉ねぎのじっくりグリル～甘辛ひきのこあん～

材料4人分

• 新玉ねぎ
  2個
• 薄力粉
  適量
• オリーブオイル
  大さじ1
• 鶏むねひき肉
  100ｇ
• えのきたけ
  200ｇ
• 水
  大さじ3
• スローカロリーシュガー
  大さじ3
• 醤油
  大さじ3
• 酒
  大さじ3
• 水溶き片栗粉
  適量
• 万能ねぎ
  2本

作り方

• 1

  新玉ねぎは8等分にして、薄力粉をまぶします。

  
• 2

  中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、①の新玉ねぎを並べてから、弱火に落として6～7分焼き、ひっくり返して、更に6～7分焼きます。

  
• 3

  万能ねぎを斜め千切りにして、えのきだけは、細かくみじん切りにします。

  
• 4

  鶏むね挽肉、えのきだけ、水、スローカロリーシュガー、しょうゆ、酒を全て鍋に入れてよくかき混ぜ、中火で加熱します。

  
• 5

  火が通ってそぼろ状になったら、水溶き片栗粉でトロミを付けます。

  
• 6

  新玉ねぎをお皿に盛りつけ、⑤のあんをかけをかけて、万能ねぎを添えたら出来上がりです。

  

ポイント

フライパンは直径約30ｃｍのものを使用しています。加熱状況などによっても焼き時間が変わりますので、焼き時間は目安として、様子を見て、こんがりするまで焼いてみてくださいね＾＾

作ってみた！

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