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とろとろ新玉ねぎソース添え♪フライパングリルチキン

主菜

とろとろ新玉ねぎソース添え♪フライパングリルチキン
  • 投稿日2021/04/25

  • 調理時間20

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とろとろ新玉ねぎソース添え♪ フライパングリルチキンです! 砂糖不使用! 旬の野菜はシンプルな味付けでも美味しいですね♪ 鶏皮がべたっとしないようにするために玉ねぎソースは下に敷いています。

材料3人分

  • 鶏もも肉
    1枚(300g)
  • 新玉ねぎ
    1個
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • 醤油
    大さじ1
  • 大さじ1

作り方

ポイント

醤油の量はお好みで調節してください。

  • 1

    玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りにする。 鶏もも肉の身の厚い部分は包丁で切り込みを入れ、塩、こしょうを振る。

  • 2

    フライパンに米油等(分量外)をひき、鶏もも肉の皮目を下にして焼く。 焼き色がついたらひっくり返り、鶏もも肉に火が通るまで焼く。 鶏もも肉に火が通ったらフライパンから取り出す。

  • 3

    ②で使用したフライパンに新玉ねぎをいれ熱し、新玉ねぎが透き通るまで炒める。

    工程写真
  • 4

    新玉ねぎが透明になってきたら、醤油、酢を入れ、2分程度炒める。

    工程写真
  • 5

    器に④、食べやすい大きさに切った鶏もも肉を盛り付ける。

レシピID

411463

「鶏もも肉」の基礎

「玉ねぎ」の基礎

「酢」の基礎

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nami(辻本なみ)

管理栄養士 辻本なみ 関西在住*2歳5歳男の子のママ ・米粉を使用した特定原材料7品目不使用おやつ(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したおやつやご飯 ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 「家族が笑顔になれる」食卓作りの お手伝いができると嬉しいです。

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