主菜
とろとろ新玉ねぎソース添え♪フライパングリルチキン
投稿日2021/04/25
更新日2021/04/25
調理時間20分
とろとろ新玉ねぎソース添え♪ フライパングリルチキンです！ 砂糖不使用！ 旬の野菜はシンプルな味付けでも美味しいですね♪ 鶏皮がべたっとしないようにするために玉ねぎソースは下に敷いています。
材料3人分
- 鶏もも肉1枚（300g）
- 新玉ねぎ1個
- 塩少々
- こしょう少々
- 醤油大さじ1
- 酢大さじ1
作り方
ポイント
醤油の量はお好みで調節してください。
- 1
玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りにする。 鶏もも肉の身の厚い部分は包丁で切り込みを入れ、塩、こしょうを振る。
- 2
フライパンに米油等（分量外）をひき、鶏もも肉の皮目を下にして焼く。 焼き色がついたらひっくり返り、鶏もも肉に火が通るまで焼く。 鶏もも肉に火が通ったらフライパンから取り出す。
- 3
②で使用したフライパンに新玉ねぎをいれ熱し、新玉ねぎが透き通るまで炒める。
- 4
新玉ねぎが透明になってきたら、醤油、酢を入れ、2分程度炒める。
- 5
器に④、食べやすい大きさに切った鶏もも肉を盛り付ける。
レシピID
411463
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪