さつまいもとかぼちゃの塩バター蒸し♪
投稿日2018/11/30
更新日2018/11/30
調理時間20分
ストウブ鍋でじっくり蒸したさつまいもとかぼちゃはびっくりするほど甘くて美味しい！
材料3人分
- さつまいも150ｇ
- かぼちゃ100ｇ
- バター10ｇ
- 塩ひとつまみ
- 黒いりごま適量
作り方
ポイント
ストウブ La Cocotte de GOHAN cherry S size を使用しています。 ●1人分 132kcal かぼちゃやさつまいもをたっぷりいただくので、β-カロテン、ビタミンＣ、食物繊維などを摂ることができる一品です疫力アップ、美肌づくりなどにも役立ちます。また、ストウブ鍋を使っているため驚くほど甘みを感じることができ、おやつとしてもおススメです。
- 1
さつまいもはよく洗って1㎝幅程度に切って、水にさらして水気を切っておく。かぼちゃは種を取り、3㎝角程度に切っておく。
- 2
熱した小鍋にバターを入れ、さつまいもとかぼちゃ、塩を加える。
- 3
ひと混ぜしたら、蓋をして弱火に落とし15分ほど加熱する。
- 4
火を止めて3分程度放置したら、蓋をあけて黒いりごまをふる。
368939
質問
こんな「蒸し料理」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「さつまいも」の基礎
「かぼちゃ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
平野信子
栄養第一主義の人でも、グルメな人でも一緒に美味しいね！と言えるようなお料理をお届けしたい。 長年のダイエット経験からすっかり減塩、低脂肪、話題の健康食品などなどが大好きになってしまった私。けれど、結婚、出産を機に、健康や栄養のことはもちろん大切だけれど、みんなで美味しいね！と言えるような食卓の方が大切、ということに気が付き、お料理の勉強を開始。グルメな主人でも、子供たちでも、栄養第一主義の私でもみんなで美味しく食べられるようなレシピや、献立を作っています。 【書籍レシピ掲載】 「5分でもう1品野菜のおかず」かいわれ大根と生ハムのサラダ 「レシピの女王BESTレシピ」 手羽先の梅酒煮 【雑誌＆フリーペーパーなど】 JELLY2016年2月号 ホットサラダレシピ 食べてヤセる！JELLY ポテトサラダレシピ、コンビニアレンジレシピ 金沢情報 ママ白書 「じゃがいものパンケーキ」 ESSE 2014年7月号「濃厚クリームヨーグルト」関連記事掲載 伊藤園野菜飲料でつくる簡単ヘルシーレシピBOOK「2つの調味料で煮るだけ♪照り照り鶏肉♪」 新聞折り込み求人ユメックス 2015年12月6日、12月13日 鶏ささみのコンポタフライ 【WEB】 株式会社ベネフィットヘルスケア - ハピルス健康ポータル健康レシピ(2015年4月～) ニッスイ公式コミュニティ『みんなのしあわせごはん』 - しあわせ料理人担当(2015年8月～） エクスボーテ×Love table labo きれいを作る旬ごはん 2月号 - 「大根使い切りレシピ」 BIGLOBE ヘルスタミンレシピ(2016年2月～) 認知症ねっと( 糖質だけじゃない脳と脂質の大事な関係！！ 栄養士がお伝えする、コレステロールを積極的に取った実践レシピ) 【動画出演】 アルファアーキテクト株式会社 - ライフシアター30分で3品リアルタイムレシピ その他、多数