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さつまいもとかぼちゃの塩バター蒸し♪

20

2018.11.30

分類副菜

調理時間: 20分

ID368939

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

ストウブ鍋でじっくり蒸したさつまいもとかぼちゃはびっくりするほど甘くて美味しい!

蒸し料理 STAUB ストウブ 美肌 ココット 放置 ビタミン かぼちゃ ごま さつまいも

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材料3人分
さつまいも 150g
かぼちゃ 100g
バター 10g
ひとつまみ
黒いりごま 適量
作り方
Point!
ストウブ La Cocotte de GOHAN cherry S size を使用しています。

●1人分 132kcal
かぼちゃやさつまいもをたっぷりいただくので、β-カロテン、ビタミンC、食物繊維などを摂ることができる一品です疫力アップ、美肌づくりなどにも役立ちます。また、ストウブ鍋を使っているため驚くほど甘みを感じることができ、おやつとしてもおススメです。

  1. さつまいもはよく洗って1㎝幅程度に切って、水にさらして水気を切っておく。かぼちゃは種を取り、3㎝角程度に切っておく。
  2. 熱した小鍋にバターを入れ、さつまいもとかぼちゃ、塩を加える。
  3. ひと混ぜしたら、蓋をして弱火に落とし15分ほど加熱する。
  4. 火を止めて3分程度放置したら、蓋をあけて黒いりごまをふる。
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