副菜
ロースハムと新じゃがいものチリクリーム ミルフィーユ仕立て
10分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物15.8g
- 脂質16.8g
- たんぱく質9.2g
- 糖質14.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ロースハムをタバスコを効かせたマスカルポーネクリームソースでマリネし、軽く茹でた新じゃがいもでミルフィーユ仕立てにしました。砕いたクラッカーを乗せて一口でお召し上がりください
材料4人分
- ロースハム(薄切り)10枚
- 新玉ねぎ1個
- ブラックオリーブ5粒
- マスカルポーネチーズ大さじ2
- マヨネーズ大さじ2
- タバスコ小さじ2/3
- 塩少々
- 新じゃがいも1個
- クラッカー(全粒粉)3~4枚
作り方
下準備
新玉ねぎは薄切りにし、塩を振って暫く置いてしんなりしたら水気を絞る- 1
ロースハムは十字に４等ぶんする。オリーブは細かく切る
- 2
ボウルにマスカルポーネとマヨネーズ、タバスコを混ぜ合わせ、玉ねぎとハム、オリーブを和える
- 3
じゃがいもは皮を剥いてスライサーでスライスし、水から茹でる 半透明な状態になったら取り出す
- 4
更にじゃがいも、ハムのマリネを交互にのせ、砕いたクラッカーをちらす
