たらこと檸檬のライスサラダ

15

2018.08.30

分類副菜

調理時間: 15分

ID 345756

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

レモンが爽やかな1品
タラコの塩気と様々な食感が楽しいライスサラダです。

    材料4人分
    ごはん 100g
    A
    たらこ 1腹(皮を除く)
    A
    オリーブオイル 大1
    A
    レモン汁 大1/2
    A
    少々(たらこの塩気により調節)
    きゅうり 1/2本
    プロセスチーズ 15g
    白ごま 大1
    レモン(うすぎり) 3枚
    作り方
    Point!
    時間が経つとレモンの酸味が弱くなるので、食べる際に混ぜ合わせるのがおススメです。
    1. ご飯は水で洗い、よく水を切る
    2. きゅうりは皮を剥いて、縦8等分に切り種を取る。
      細かく切る
    3. プロセスチーズはきゅうり同様細かく切る
    4. A

      たらこ 1腹、オリーブオイル 大1、レモン汁 大1/2、塩 少々

      を混ぜ合わせる
    5. ④にごはん、きゅうり、プロセスチーズ、白ごまを加えサックリ混ぜ合わせる
    6. 器にレモン4等分にしたもの6枚を入れる。
    7. ⑤を器に入れる
    2 10
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