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たらこと檸檬のライスサラダ

15

2018.08.30

分類副菜

調理時間: 15分

ID345756

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

レモンが爽やかな1品
タラコの塩気と様々な食感が楽しいライスサラダです。

サラダ 梅雨 ごま bodum オイル たらこ 爽やか ボダム ダブルウォールグラス レモン きゅうり ごはん チーズ オリーブ

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材料4人分
ごはん 100g
A
たらこ 1腹(皮を除く)
A
オリーブオイル 大1
A
レモン汁 大1/2
A
少々(たらこの塩気により調節)
きゅうり 1/2本
プロセスチーズ 15g
白ごま 大1
レモン(うすぎり) 3枚
作り方
Point!
時間が経つとレモンの酸味が弱くなるので、食べる際に混ぜ合わせるのがおススメです。
  1. ご飯は水で洗い、よく水を切る
  2. きゅうりは皮を剥いて、縦8等分に切り種を取る。
    細かく切る
  3. プロセスチーズはきゅうり同様細かく切る
  4. A

    たらこ 1腹、オリーブオイル 大1、レモン汁 大1/2、塩 少々

    を混ぜ合わせる
  5. ④にごはん、きゅうり、プロセスチーズ、白ごまを加えサックリ混ぜ合わせる
  6. 器にレモン4等分にしたもの6枚を入れる。
  7. ⑤を器に入れる
1 10

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