白菜シャキ！懐かしのスパゲッティーグラタン

材料3人分

• 牛乳
  700ml
• バター
  30g
• 薄力粉
  大3
• 白菜
  1/8個
• ブロックベーコン
  60g
• A
  コンソメ顆粒
  小1
• A
  醤油
  小1
• A
  塩
  少々
• 溶けるチーズ
  適宜
• スパゲッティー
  150g(1.6㎜使用)

作り方

• 下準備
  スパゲッティーは半分に折り、1％の塩を加えた湯で表記時間通り茹でる

  
• 1

  白菜は横1.5cm幅程に切る

  
• 2

  ブロックベーコンも白菜同様に切る

  
• 3

  フライパンにバターを入れ熱し、白菜、ブロックベーコンをしんなりするまで炒める

  
• 4

  薄力粉を加え、焦げないように炒める

  
• 5

  牛乳を少量加え、よく混ぜ合わせる。馴染んだら、再び少量加える。 なめらかになるまでよく練り上げる。

  
• 6

  A コンソメ顆粒小1、醤油小1、塩少々を加え調味する。 とろみがつくまで軽く混ぜながら煮る。(今回は、ゆるいホワイトソースです)

• 7

  茹であがったスパゲッティーを加える

  
• 8

  熱いうちに耐熱容器にいれ、溶けるチーズを乗せる。オーブントースターできつね色になるまで焼く

  

ポイント

スパゲッティーを使用しているので、食べやすいようにホワイトソースはゆるめです。つくり置くと延びてしまうので出来立てをすぐ焼いてください。

作ってみた！

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