10分でできる‼︎大葉香る、なすとひき肉のこくうまカレー

材料2人分

• なす
  2本(切ってすぐに調理しない場合は、水を張ったボウルに10分程さらし、アク抜きして下さい。)
• ひき肉
  100g
• 水
  150ml
• カレールウ
  40g
• ケチャップ
  大さじ1
• 大葉
  4枚

作り方

• 下準備
  なすは1cm〜1.5cmの角切りにする。 大葉は千切りにする。

• 1

  耐熱容器になすを加え、大さじ1の水を加え、ふんわりラップをし、電子レンジ(600w2分)加熱する。

• 2

  別の耐熱皿(ボウルがおすすめ)にひき肉と水を加え、ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600w2分)で加熱する。 加熱後、ひき肉を箸でほぐしながら、全体を軽く掻き混ぜる。

  
• 3

  工程2にカレールウを加え、ふんわりラップをし、電子レンジ(600w2分)加熱する。 加熱後、箸(又は木べら)で全体を掻き混ぜる。

  
• 4

  工程1のなすとケチャップを加え、ふんわりラップをし、電子レンジ(600w2分)加熱する。 加熱後、箸(又は木べら)で全体を軽く掻き混ぜる。

  

ポイント

今回は豚ひき肉を使用しましたが、牛ひき肉、合い挽き肉、とりひき肉など、他のひき肉でも美味しく頂けます！ お子様には甘口のカレールウがおすすめです。 　

作ってみた！

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