副菜
デリ風 じゃがいも✖️舞茸✖️玉ねぎ✖️ベーコンのマヨサラダ
投稿日2022/11/18
更新日2022/11/18
調理時間20分
デリ風レシピです。 パーティーの一品やお弁当のおかずにもおすすめです。
材料4人分
- じゃがいも4個
- 舞茸100g
- 玉ねぎ1/2個
- ベーコンスライス40g
- マヨネーズ大さじ4
- 塩適量
- 黒胡椒適量
- 寿司酢小さじ1/3
- 油適量
- パセリ適量
作り方
ポイント
じゃがいもをは電子レンジで加熱後、竹串がすーっと刺さればOKです。 固いようであれば、加熱時間を伸ばしてください。
- 準
○じゃがいもは皮をむき、乱切りにし、耐熱皿又は耐熱容器に入れ、濡らしたキッチンペーパーをのせ、ラップをし、電子レンジ(600w10分)加熱する。 ○舞茸は食べやすい大きさにちぎる。 ○玉ねぎは5mm幅にスライスする。 ○ベーコンは2cm幅に切る。
- 1
フライパンを熱し、油をしき、ベーコンスライス、玉ねぎを炒め、火が通ったら、舞茸、じゃがいもを加え炒める。(中火)
- 2
火を止め、塩、黒胡椒、マヨネーズ、寿司酢を加え、混ぜ合わせる。 (お皿に盛り、パセリをふる。)
レシピID
448715
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フードコーディネーターYUKI
フードコーディネーターYUKIです。 短大にて、食に関する専門的な知識を取得し、フードスペシャリスト取得。 その後、祐成陽子クッキングアートセミナー【フードコーディネーターコース】卒業。 コンビニの商品開発を経て、料理家の先生の元で働く。 現在は フードコーディネーター、料理研究家として活動中。 ○関東在住 ○子ども🧒👶有り
