美肌効果！新じゃがポテト

材料3人分

• 新じゃがいも
  300g
• 片栗粉
  大さじ1
• 油
  適量
• コンソメ顆粒
  2g
• カレー粉
  1g
• 粉チーズ
  お好みで
• パセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  新じゃがいもはよく洗っておく。

  
• 1

  新じゃがいもを食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  ①の新じゃがいもを耐熱容器に入れてラップをかけ、600wの電子レンジで5分程加熱する。

• 3

  電子レンジから出した新じゃがいもの水分を軽く拭き取り、片栗粉を全体にまぶす。

  
• 4

  別のボウルにコンソメ顆粒とカレー粉を混ぜておく。 (コンソメ顆粒を少し潰しながら混ぜるとまんべんなく混ざります。)

  
• 5

  広めのフライパンに油を2~3mm程度の高さになるまで入れ、片栗粉をまぶした新じゃがいもを並べて中火にかける。

  
• 6

  時々ひっくり返しながら、うっすらきつね色になるまで揚げ焼きする。

  
• 7

  竹串等で刺してスッと刺さればバット等にあげて油を切り、ボウル等に移し混ぜ合わせた④を入れて全体にまぶす。

  
• 8

  器に盛ってお好みで粉チーズやパセリをふって出来上がり。

  

ポイント

レンジで予熱しているので揚げ焼きする時間も短縮できてホクホク美味しい♪

作ってみた！

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