副菜

１品で栄養爆誕！【レンジで作る万能サラダ】

Name: １品で栄養爆誕！【レンジで作る万能サラダ】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ごぼう 1本; 人参 1/2本; ささみ 3本; 酒 大さじ1; マヨネーズ 大さじ2; 醤油 大さじ1; 酢 小さじ2; 砂糖 小さじ2; 白すりごま 大さじ2

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10分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー185kcal
炭水化物13.8g
脂質9.8g
たんぱく質13.2g
糖質10.5g
食塩相当量0.9g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

毎日、栄養バランス考えるのって大変ですよね。そんなときはひと皿に栄養を詰め込むのがおすすめ！食物繊維たっぷりなごぼう免疫力や美肌をサポートする人参良質なたんぱく質のささみこれらを使った栄養満点のごぼうサラダです♪ そして、主婦はここで終わりません…🔥 多めに作って翌日朝ごはんにも使っちゃいます！サンドイッチやラップサンドにすれば、忙しい朝や、ゆっくりしたい休日の朝でもパパっと作ることができますよ^^ レンジだけで作れるのでぜひ作ってみてくださいね♪

材料4人分（翌朝のサンドイッチ用に多めに作っています）

ごぼう
1本
人参
1/2本
ささみ
3本(160g)
酒
大さじ1
A
マヨネーズ
大さじ2
A
醤油
大さじ1
A
酢
小さじ2
A
砂糖
小さじ2
A
白すりごま
大さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ささみは筋を取り、フォークで数カ所穴をあける。酒をふり、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱後、一度取り出しひっくり返してさらに1分加熱する。粗熱が取れたらほぐす。
2
ごぼうと人参を千切りにし、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。
3
ごぼうと人参が入ったボウルにA マヨネーズ大さじ2、醤油大さじ1、酢小さじ2、砂糖小さじ2、白すりごま大さじ2とささみを加えてよく混ぜたら完成
4
翌朝、サンドイッチやラップサンドにするのがおすすめ！サンドするだけなので忙しい朝にもピッタリです◎

ポイント

〇ごぼうはアク抜きをしていません。(ごぼうのアクはポリフェノール。害はありません) 　気になる方は水にさらしてあく抜きをしてください。〇ささみは筋を取り除いてから加熱してください。筋がついたまま電子レンジで加熱すると爆発の恐れがあります。　〇ささみは中心温度75度1分相当の加熱ができていることを確認しています。調理環境(電子レンジ)によっては加熱条件が変わります。中まで火が通っているか確認し必要に応じて追加で30秒ずつ様子をみて加熱してくださいね。