主食
丸ごと坊ちゃんかぼちゃのベビーチーズ肉詰め
投稿日2019/10/14
更新日2019/10/14
調理時間20分
甘みが強い坊っちゃんかぼちゃとチーズの旨みがとてもよく合います、皮ごと全部食べられます！牛乳に浸したパンを入れるとジューシーに仕上がり、肉の量も少なくて済みますよ！
材料4人分
- 坊ちゃんかぼちゃ1玉
- 合挽き肉50g
- 玉ねぎ1/4
- パン10g
- コンソメ小１
- 牛乳30ml
- ベビーチーズ3~4個
- 塩、こしょう少々
作り方
ポイント
とろけるチーズではなく、ベビーチーズを使うのがおすすめです！ パンは食パンでもフランスパンでも大丈夫です。 まず最初にかぼちゃをレンジで加熱してから他の工程を行うと、ちょうどかぼちゃが冷めて切りやすくなったタイミングで詰める作業に入れます。
- 1
坊ちゃんかぼちゃを水で洗い濡れたままラップに包んで電子レンジ600Wで4分加熱する。
- 2
玉ねぎをみじん切りにして中火で炒め、色が変わってきたら合挽き肉、塩、こしょう、コンソメを入れ肉に火が通るまで炒める。
- 3
パンを2cm程の角切りにし、牛乳に浸す。
- 4
坊ちゃんかぼちゃの頭の部分をカットし、種とわたをスプーンで取り除く。
- 5
種を取った所に、工程2、3と2cmの角切りにしたベビーチーズの順で2回繰り返して入れる。(最後はチーズで蓋をするイメージでのせていく。)
- 6
オーブントースター等で220度で5分加熱したら完成！
レシピID
381166
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伊地知 潔
ASIAN KUNG-FU GENERATION、PHONO TONESのメンバー(Dr)。ミュージシャンきっての料理好きとしても知られている。 得意なジャンルは定番料理からアレンジをきかせたオリジナル料理まで幅広く、中でも一番の得意料理は「カレー」。 フジファブリック金澤ダイスケさんとの人気料理連載を書籍化したレシピ本「SESSION IN THE KITCHEN」（ぴあMOOK）が好評発売中！ YouTube公式チャンネル「KIYOSHI'S KITCHEN」も開設。