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    『すき焼き風卵とじ』＃簡単

    『すき焼き風卵とじ』＃簡単
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    • 投稿日2016/02/08

    • 更新日2016/02/08

    • 調理時間15分

    牛肉が少し余ってしまったときなどにもおすすめ！手軽な卵とじなら、休日のお昼ごはんでも作りやすいですよ＾＾

    材料1人分（1〜2人分）

    • 牛肉（ロース薄切り）
      100g
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • 生椎茸（小さいもの）
      3個
    • 卵
      2個
    • A
      水
      80ml
    • A
      酒、砂糖
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ2弱
    • A
      みりん
      大さじ1/2
    • 薬味ねぎ（小口切り）
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ▪️卵の火入れはお好みで調節してOKです！

    • 準

      ▪️牛肉（ロース薄切り）は食べやすい大きさに切る。 ▪️玉ねぎと生椎茸（小さいもの）は薄切りにする。

    • 1

      フライパンに玉ねぎ、生椎茸、A 水80ml、酒、砂糖大さじ1、醤油大さじ2弱、みりん大さじ1/2を入れて中火し、沸いてきたら蓋をして煮る。

      『すき焼き風卵とじ』＃簡単の工程1
    • 2

      野菜がしんなりとしたら、牛肉を加える。

      『すき焼き風卵とじ』＃簡単の工程2
    • 3

      牛肉に火が通ったら、溶き卵を全体にまわしかけて蓋をする。 半熟が少し残る程度で火を止める。

    • 4

      器に盛り付け、薬味ねぎ（小口切り）を散らす。

    レシピID

    134947

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    tomoko
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    tomoko

    料理家

    【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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