副菜
アレンジいろいろ♪『バター醤油きのこ』＃作り置き
投稿日2017/04/22
更新日2017/04/22
調理時間10分
バターの香りが食欲をそそる甘辛きのこ。 お肉のソテーのソース代わりに、葉物と和えてサラダに、オムレツに混ぜたり。 幅広く活用できます＾＾ 作り置きも便利です♪
材料（作りやすい量）
- きのこ250g(しめじ、エリンギ、えのき、舞茸など3種類ほどお好みで。)
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ2と1/2
- Aみりん大さじ1
- バター5g
作り方
ポイント
▪️バターは最後に加え、風味良く仕上げます。
- 準
▪️しめじや舞茸はほぐし、エリンギは薄切りに、えのきは3等分に切る。
- 1
鍋にきのことA 酒大さじ1、醤油大さじ2と1/2、みりん大さじ1を入れ、汁気がなくなるまで煮る。
- 2
火を止めてバターを加える。混ぜながら余熱で溶かす。
レシピID
154870
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
