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ごぼうとマカロニの胡麻マヨサラダ

20
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2019.01.13

分類副菜

調理時間: 20分

ID370457

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

ごまたっぷりのごぼうサラダに、マカロニも加えてボリュームアップ!
味付けに味噌も加え、和風に仕上げます。

サラダ ごぼう 子ども喜ぶ 作り置き ごま 野菜のおかず マヨネーズ 味噌 すりごま 和風 にんじん お弁当 マカロニ 簡単
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材料4人分
マカロニ 80g
ごぼう 100g
にんじん 50g
A
マヨネーズ 大さじ2
A
味噌 小さじ1
A
すりごま 小さじ1
A
いりごま 小さじ1
A
小さじ1/3〜
サニーレタス 2、3枚
すりごま 適量
黒こしょう 適量
作り方
Point!
・マカロニはお好みのもので。 ・ごぼうとにんじん、マカロニはそれぞれ塩茹でします。 ・塩の量はお好みで調節してください。
  1. ごぼうはよく洗ってささがきにし、にんじんは千切りにする。
    お湯を沸かして塩を加え、(湯500mlに対し、塩小さじ1/2ほど)ごぼうとにんじんを5分ほど茹でる。ザルにあけて水気をよく切る。
  2. マカロニは、塩を加えたお湯(500mlに対し、塩小さじ1ほど)で湯で、同様に水気を切っておく。
  3. ボウルに、ごぼうとにんじん、マカロニを入れて混ぜる。
    A

    マヨネーズ 大さじ2、味噌 小さじ1、すりごま 小さじ1、いりごま 小さじ1、塩 小さじ1/3〜

    も加えてよく混ぜ合わせる。
  4. 器にサニーレタスをちぎって敷き、3を盛り付ける。
    すりごまと黒こしょうをふる。
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