『ごぼうとマカロニのごま味噌マヨサラダ』食べ応え◎作り置き♪

材料2人分

• マカロニ
  30g
• ごぼう
  1/2本（75g）
• にんじん
  1/3本（50g）
• ハム
  1枚
• サニーレタス
  1枚
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  白すりごま
  小さじ2
• A
  味噌
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/4
• A
  塩
  ふたつまみ

作り方

• 1

  熱湯（500ml）に塩（小さじ1・分量外）を溶かし、マカロニを袋の表示通りに茹でて水気を切り、冷ましておく。

• 2

  ごぼうは4㎝はどの細切りにし、水にさらして水気を切る。 にんじんは4㎝ほどの細切りにし、ハムは細切りにする。 熱湯（500ml）に塩（小さじ1・分量外）を溶かし、ごぼうとにんじんを入れて3分ほど茹で、水気をよく切り、冷ましておく。

  
• 3

  ボウルに１と２、A マヨネーズ大さじ2、白すりごま小さじ2、味噌小さじ1/2、砂糖小さじ1/4、塩ふたつまみを入れてよく和える。サニーレタスを食べやすい大きさにちぎって器に敷き、サラダを盛り付ける。

  

ポイント

◯野菜とマカロニは塩茹ですることで、調味料と合わせたときに味の馴染みが良くなります。 ◯仕上げの白炒りごまはお好みで。

作ってみた！

質問