副菜
『ごぼうとマカロニの胡麻味噌マヨサラダ』＃お弁当＃作り置き
投稿日2019/01/13
更新日2019/01/13
調理時間20分
すりごまといりごまをダブルでたっぷり加えたごぼうサラダ。マカロニも加えてボリュームアップ！ 味付けには味噌も加え、和風に仕上げました＾＾
材料4人分
- マカロニ80g
- ごぼう2/3本（100g）
- にんじん1/4本（50g）
- サニーレタス2〜3枚
- Aマヨネーズ大さじ2
- A味噌小さじ1
- A白すりごま小さじ1
- A白いりごま小さじ1
- A塩小さじ1/3
- すりごま適量
- 黒こしょう適量
作り方
ポイント
▪️ごぼうとにんじん、マカロニはそれぞれ塩茹でします。
- 準
- 1
熱湯（500ml）に塩（小さじ1）を入れ、ごぼうとにんじんを5分ほど茹でる。ザルにあけて水気をよく切る。
- 2
マカロニも同様に、熱湯（500ml）に塩（小さじ1）を入れて茹で、水気を切っておく。
- 3
ボウルに、②とサラダ油（小さじ1/2）を入れて混ぜる。①と A マヨネーズ大さじ2、味噌小さじ1、白すりごま小さじ1、白いりごま小さじ1、塩小さじ1/3も加えてよく混ぜ合わせる。
- 4
器にサニーレタスを敷き、③を盛り付ける。すりごまと黒こしょうをふる。
レシピID
370457
質問
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- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
