『春キャベツとれんこんのツナマヨサラダ』

• 15分キャベツをおく時間は除く

材料2人分

• 春キャベツ
  150g
• れんこん
  50g
• 塩
  小さじ1/4
• A
  ツナ缶
  1/2缶（35g）
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ▪️ツナ缶の油分は切っておく。 ▪️春キャベツは葉と芯の部分を包丁で切り分ける。葉の部分は小さく手でちぎり、芯の部分は斜め薄切りにする。 ▪️れんこんは皮をむいて薄く半月切りにし、酢水に5分ほどさらす。

• 1

  ボウルにキャベツと塩を入れて混ぜ、30分ほどおく。キャベツの水分をしっかりと絞る。

  
• 2

  熱湯でれんこんを1分ほど茹でる。水気を切り、少々の塩（分量外）をふって和えておく。

• 3

  ボウルにキャベツとれんこん、A ツナ缶1/2缶（35g）、マヨネーズ大さじ1、醤油小さじ1/2、黒こしょう少々を入れてよく混ぜ合わせ、器に盛り付ける。

  

ポイント

▪️キャベツの硬い芯は、包丁で斜め薄切りにします。 ▪️酢水の分量は、水（2カップ）に対し、酢（小さじ2ほど）を目安にします。

作ってみた！

質問