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春キャベツとれんこんのツナマヨサラダ

15

2019.03.10

分類副菜

調理時間: 15分(キャベツをおく時間は除く)

ID373204

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

春キャベツとれんこんを、ツナマヨネーズで和えました。
醤油を少し加えると食べやすく、美味しさもアップしますよ!
アクセントの黒こしょうはお好みで。

洋風サラダ ヘルシー れんこん サラダ 春キャベツ マヨネーズ 簡単 子供 春野菜 ツナ 作り置き お弁当

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材料2人分
春キャベツ 150g
れんこん 50g
小さじ1/4
A
ツナ缶 1/2缶(35g)
A
マヨネーズ 大さじ1
A
醤油 小さじ1/2
A
黒こしょう 少々
作り方
Point!
・キャベツの芯は硬いので、包丁で斜め薄切りにしてください。
・れんこんが太い場合はいちょう切りにしても◎
・酢水の分量は、水を2カップに対し、酢を小さじ2ほどです。さらすときは、れんこんがしっかりと浸かるようにしてください。
・ツナ缶の油はよく切り、サラダが水っぽくならないようにします。
・普通のこしょうでも代用できますが、黒こしょうの方がパンチがあってオススメです。
  1. ツナ缶の汁は切っておく。
  2. 春キャベツは葉と芯の部分を包丁で切り分ける。葉の部分は小さく手でちぎり、芯の部分は斜め薄切りにする。
    ボウルにキャベツと塩を入れて混ぜ、30分おく。キャベツの水分をしっかりと絞る。
  3. れんこんは皮をむいて薄く半月切りにし、酢水に5分ほどさらす。
    熱湯にれんこんを入れて1分ほど茹でる。水気を切り、少々の塩(分量外)をふって混ぜておく。
  4. ボウルにキャベツとれんこん、A

    ツナ缶 1/2缶(35g)、マヨネーズ 大さじ1、醤油 小さじ1/2、黒こしょう 少々

    を入れてよく混ぜ合わせる。
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