副菜
『春キャベツとれんこんのツナマヨサラダ』＃お弁当
投稿日2019/03/10
更新日2019/03/10
調理時間15分(キャベツをおく時間は除く)
春キャベツにシャキッと歯応えのあるれんこんを合わせたツナマヨサラダ。 お醤油を隠し味に、黒こしょうで味にパンチを！
材料2人分
- 春キャベツ150g
- れんこん50g
- 塩小さじ1/4
- Aツナ缶1/2缶（35g）
- Aマヨネーズ大さじ1
- A醤油小さじ1/2
- A黒こしょう少々
作り方
ポイント
▪️キャベツの硬い芯は、包丁で斜め薄切りにします。 ▪️酢水の分量は、水（2カップ）に対し、酢（小さじ2ほど）を目安にします。
- 準
▪️ツナ缶の油分は切っておく。 ▪️春キャベツは葉と芯の部分を包丁で切り分ける。葉の部分は小さく手でちぎり、芯の部分は斜め薄切りにする。 ▪️れんこんは皮をむいて薄く半月切りにし、酢水に5分ほどさらす。
- 1
ボウルにキャベツと塩を入れて混ぜ、30分ほどおく。キャベツの水分をしっかりと絞る。
- 2
熱湯でれんこんを1分ほど茹でる。水気を切り、少々の塩（分量外）をふって和えておく。
- 3
ボウルにキャベツとれんこん、A ツナ缶1/2缶（35g）、マヨネーズ大さじ1、醤油小さじ1/2、黒こしょう少々を入れてよく混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
レシピID
373204
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。