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キャベツとねぎにツナの旨味が効いたおつまみサラダです^^ レンジで長ねぎの辛みを取るので、我が家では子供たちにも人気です♪たっぷりねぎをサラダでも摂って風邪予防に^^ 薬膳効果 ☆キャベツ…食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆ネギ...発汗作用、風邪予防、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える。 ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果、コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。
ツナはそのままでも、オイルを軽く切ってからでも、お好みでどうぞ。
キャベツは千切りより若干太目の細切りにする。 長ねぎは斜め薄切りにする。
耐熱容器にねぎを入れ、電子レンジ600wで1分半加熱する。
ポリ袋にキャベツ、長ねぎ、ツナ(オイル漬け)とA 鶏がらスープの素大さじ1弱、ポン酢小さじ2、マヨネーズ大さじ4を入れ、揉み混ぜ出来上がり!
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松山絵美
料理家
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)