レンチンで簡単おつまみ♡なすとちくわのからしツナマヨサラダ

材料2人分

• なす
  2本(280g)(長なすを使用しています)
• ちくわ
  2本
• ツナ
  1缶(70g)
• A
  マヨネーズハーフ
  大さじ2(普通のマヨネーズでも可)
• A
  麺つゆ(濃縮2倍)
  小さじ1
• A
  和からし
  小さじ1/2(チューブの練り辛子を使用しています)
• 青ねぎor大葉
  適量

作り方

• 下準備
  なすはヘタを取り除き、1cm幅の輪切りにしたら、耐熱ボウルにいれてふわっとラップし、600Wのレンジで5分加熱する(柔らかくなるまで) ちくわは薄く輪切りにする。 ボウルにA マヨネーズハーフ大さじ2、麺つゆ(濃縮2倍)小さじ1、和からし小さじ1/2・ツナ(油ごと)をいれてよく混ぜる。

• 1

  なすをボウルに加えて混ぜたら完成。 お皿に盛りつけ、(小口切り)青ねぎor大葉(細切り)をトッピングする。 冷やしていただきます。

ポイント

麺つゆの量で、お好みの味調整をお願いします♡

作ってみた！

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