主食

『牛乳で手軽に！春野菜の濃厚クリームパスタ』＃休日＃ランチ

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

春キャベツ、新玉ねぎ、スナップエンドウ。春野菜たっぷりのパスタは、牛乳で手軽に作れるクリームソースがよく合います＾＾冷めるとソースが固くなりやすいので、熱々のうちにお召し上がりくださいね。パスタの量は少なめですが、春野菜たっぷりなのでボリュームがあります。

材料2人分

下準備
▪️春キャベツはざく切りにする。 ▪️スナップエンドウはヘタと筋を取る。 ▪️新玉ねぎは薄切りにする。 ▪️ベーコンは1㎝幅に切る。
1
大きめの鍋に湯（2L）を沸かし、塩（20g）を入れてスパゲッティを茹で始める。スナップエンドウも入れ、1分茹でたら取り出して包丁を入れて半分に開いておく。
2
フライパンにサラダ油（大さじ1）を入れて中火で熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。しんなりとしてきたら春キャベツを加えて炒め、塩（少々）をふっておく。薄力粉を加え、全体に馴染むようによく炒める。
3
②にA パスタの茹で汁25ml、水25ml、牛乳150mlを加えて煮立たせ、B コンソメ（顆粒）小さじ1/2、こしょう少々、粉チーズ大さじ1と塩（少々）で味をととのえる。
4
スパゲッティを袋の表示時間の１分前にザルにあけて水気を切り、スナップエンドウと一緒に③に加える。弱火にしてソースと具材を絡める。
5
器に盛り付け、お好みで粉チーズ、パセリのみじん切り、こしょうなどをふる。