『鶏ごぼうの炊き込みご飯』ひき肉で手軽に◎冷めても美味♬

材料4人分（2合分）

• 米
  2合分
• 鶏ひき肉
  100g
• ごぼう
  1/3本(50g)
• にんじん
  1/5本(30g)
• 油揚げ
  1枚
• A
  だし汁
  355ml
• A
  醤油
  大さじ2/3
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2程

作り方

• 下準備
  ▪️米は洗い、ザルで水気をよく切っておく。 ▪️ごぼうは薄くささがきにし、水にさらしてアクを抜く。 ▪️にんじんは千切りにする。 ▪️油揚げは1㎝角に切る。

• 1

  フライパンに少量のサラダ油を中火で熱し、鶏ひき肉を炒める。肉がほぐれて白っぽくなったら、水気を切ったごぼうとにんじんも加えて軽く炒め合わせる。

  
• 2

  炊飯窯に米とA だし汁355ml、醤油大さじ2/3、みりん大さじ1、塩小さじ1/2程を入れて軽く混ぜる。その上に①と油揚げを広げ、普通モードで炊く。

  

ポイント

▪️お米の硬さはだし汁の量、味の濃さは塩の量で調節できます◎ ▪️具材は炒めてから炊飯すると、味に深みが出ておいしいです。

作ってみた！

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