『豚バラキャベツの甘辛味噌炒め』10分簡単☆ご飯が進む‼︎

材料2人分

• キャベツ
  200g
• 豚バラ肉薄切り
  150g
• 片栗粉
  小さじ1と1/2
• A
  味噌・酒・醤油
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  豆板醤
  少々
• サラダ油
  少々

作り方

• 1

  キャベツは葉と芯に切り分け、葉は食べやすい大きさのざく切りに、芯は斜め薄切りにする。 豚バラ肉薄切りは4〜5㎝幅に切り、片栗粉をまぶす。 A 味噌・酒・醤油各大さじ1、砂糖小さじ2、豆板醤少々は混ぜ合わせておく。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒めて火が通ってきたら、キャベツを加えて少ししんなりするまで炒める。

  
• 3

  合わせたAを加えて強火にし、たれを絡めるように炒め合わせる。

  

ポイント

◯豆板醤はアクセントに加えましたが、省くこともできます◎ ◯キャベツの芯は火が通りやすいよう、斜め薄切りにします。 ◯たれを加えたら、強火にして手早く炒め合わせます。

作ってみた！

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