『小松菜とひじきの和風ごまマヨサラダ』栄養満点◎作り置きに☆

材料2人分

• 小松菜
  1/2袋(100g)
• にんじん
  1/3(160g)
• ひじき（乾燥）
  2g
• ツナ
  1缶(35g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ1と1/2
• A
  白すりごま
  大さじ1/2
• A
  醤油・本みりん
  各小さじ1/2
• A
  塩
  少々

作り方

• 1

  ひじき（乾燥）は水で戻しておく。 にんじんは長さ4㎝の細切りにする。 ツナの油分は切る。

• 2

  熱湯で小松菜を1分半ほど茹でて冷水に取る。水気を絞り、33〜4㎝幅に切り、もう一度水気を絞る。 続けて、熱湯でにんじんを2分茹で、ひじきを加えてさらに1分茹で、水気を切って冷ます。

  
• 3

  ボウルに、小松菜とにんじん、ひじき、ツナ、A マヨネーズ大さじ1と1/2、白すりごま大さじ1/2、醤油・本みりん各小さじ1/2、塩少々を入れてよく和える。

  

ポイント

◯小松菜を茹でた熱湯は捨てずに、にんじんとひじきを続けて茹でれば、お湯を再度沸かす手間が省けます◎ ◯ひじきは時間差でにんじんと合わせて茹でます。 ◯小松菜は2回に分けて水気を絞り、味が薄まらないようにします。

作ってみた！

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