『小松菜とひじきの和風ごまマヨサラダ』栄養満点◎作り置きに！
投稿日2023/04/27
更新日2024/01/09
調理時間10分(下準備・冷ます時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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小松菜にひじきやツナを合わせた栄養満点のサラダです🥗✨ ツナの旨みとすりごまのコクで、野菜がモリモリ食べれますよ♫ 作り置きにもぜひ😊♪ #お弁当 #作り置き
材料4人分
- 小松菜1束(200g)
- にんじん小1本(120g)
- ひじき（乾燥）4g
- ツナ1缶(70g)
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aすりごま大さじ1
- A醤油、みりん各小さじ1
- A塩小さじ1/4
作り方
ポイント
☑︎小松菜を茹でた熱湯は捨てずに、にんじんとひじきを続けて茹でれば、お湯を再度沸かす手間が省けます◎ ☑︎ひじきは時間差でにんじんと合わせて茹でます。 ☑︎小松菜は2回に分けて水気を絞り、味が薄まらないようにします。
- 準
・ひじき（乾燥）は水で戻しておく。
- 1
・にんじんは長さ3〜4㎝の細切りにする。 ・ツナの油分はよく切っておく。
- 2
熱湯で小松菜を1分半ほど茹でて取り出し、冷水で冷ます。水気を絞り、3〜4㎝幅に切る。 続けて、熱湯でにんじんを2分茹でたら、ひじきを合わせてさらにもう1分茹で、水気を切って冷ます。
- 3
もう一度水気を絞った小松菜とにんじん、ひじき、ツナ、A マヨネーズ大さじ3、すりごま大さじ1、醤油、みりん各小さじ1、塩小さじ1/4をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
