『豚バラキャベツの生姜焼き風炒め』10分完成！タレが絡む♡

材料2人分

• キャベツ
  200g
• 豚バラ肉薄切り
  150g
• 片栗粉
  小さじ2
• 絹さや
  8枚
• A
  醤油・みりん
  各大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  生姜のすりおろし
  1かけ分

作り方

• 1

  キャベツは食べやすい大きさのざく切りにする。 絹さやえんどうはヘタと筋を取り除き、熱湯で1分ほど茹でて水気を切り、斜め半分に切る。 豚バラ肉薄切りは4〜5㎝幅に切り、片栗粉をまぶす。 A 醤油・みりん各大さじ1と1/2、砂糖小さじ1、生姜のすりおろし1かけ分は混ぜ合わせておく。

  
• 2

  フライパンを中火で熱して豚肉を炒めたら、キャベツを加えて軽くしんなりするまで炒める。

  
• 3

  合わせたAを加えて強火にし、炒めながらたれを全体によく絡める。さらに、絹さやを加えてさっと炒め合わせる。

  

ポイント

◯仕上げの黒こしょうはお好みで♪ ◯豚バラ肉から脂が出るので、敷き油は不要です◎ ◯合わせ調味料を加えたら、強火で一気に炒めてください。

作ってみた！

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