主菜
『牛ごぼうのきんぴら風炒め』ご飯が進む定番甘辛！お弁当にも☆
投稿日2024/07/12
更新日2024/07/12
調理時間15分
薄切りの牛肉と細切りのごぼう、にんじんをきんぴら風に炒めました🍳✨ 定番の甘辛味がよく馴染んで、ご飯が進むこと間違いなし🍚❣️ 丼にして、卵黄や温泉卵を絡めて食べるのも美味しい😍 作り置きしてお弁当にもオススメですよ♪♪
材料2人分
- 牛肉薄切り200g
- ごぼう2/3本（約100g）
- にんじん1/3本（約50g）
- A酒、醤油、本みりん各大さじ2
- A砂糖大さじ1
- サラダ油小さじ1
作り方
ポイント
☑︎仕上げの細ねぎと白いりごまはお好みで^ ^
- 1
ごぼうは長さ4㎝の細切りにし、水にさらす。にんじんも同様に長さ4㎝の細切りにする。 牛肉薄切りは食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉をほぐしながら炒める。火が通ってきたら、水気を切ったごぼうとにんじんを加え、軽くしんなりするまで炒める。
- 3
A 酒、醤油、本みりん各大さじ2、砂糖大さじ1を加え、強めの中火で汁気がなくなるまで炒め煮にする。
レシピID
486508
質問
作ってみた!
ナムディ2024/07/15 19:21
ごぼうを使いたかったのでレシピを検索しこちらを作りました😄 ちょっと厚みのある牛肉だったので食べ応えがありましたが甘辛でご飯が進むお味で家族にも好評でした💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
