『トマトのマスタードマリネ』簡単☆スピード副菜！彩りにも＊

材料2人分

• トマト
  中玉2個(250g)
• 玉ねぎ
  1/8個（25g）
• A
  酢
  小さじ2
• A
  粒マスタード
  小さじ1/3
• A
  砂糖
  小さじ2/3
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  黒こしょう
  少々
• サラダ油
  大さじ1
• 黒こしょう
  適量
• パセリのみじん切り
  適量

作り方

• 1

  トマトは乱切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。 ボウルにA 酢小さじ2、粒マスタード小さじ1/3、砂糖小さじ2/3、塩小さじ1/4、黒こしょう少々を混ぜ合わせ、サラダ油を加えてよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  トマトと玉ねぎを加えてよく和えたら、冷蔵庫で冷やす。器に盛り付けて、黒こしょうをふり、パセリのみじん切りを散らす。

  

ポイント

◯ボウルにドレッシングをよく混ぜ合わせてから、トマトや玉ねぎを合わせてください。 ◯冷蔵庫でよく冷やすと美味しくいただけますが、時間がないときは冷蔵庫に5分ほど置くだけでもOKです！

作ってみた！

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