副菜
切って和えるだけ！さわやか副菜【きゅうりのマスタードマリネ】
10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
切って和えるだけの、気軽につくれる万能副菜。 今回は「MAILLE 種入りマスタード」を使うことで、簡単なのにいつもの味がワンランクアップした仕上がりに。 きゅうりのポリポリとした食感にマスタードの種のプチッとした食感が楽しい、洋食にも和食にもお酒にも合うおすすめの一品です。さっぱりしているので、箸休めにもいいですよ。 冷蔵庫に常備しているとホッとする、作り置きにもおすすめの副菜です。
材料（作りやすい分量）
- きゅうり2本(約200g)
- 塩小さじ1/3
- AMAILLE 種入りマスタード大さじ1/2
- A酢大さじ1/2(あれば、米酢または白ワインビネガー)
- Aオリーブオイル大さじ１
- パセリ(みじん切り)大さじ１〜2(あればイタリアンパセリ、ディルなどでも)
ポイント
＊きゅうりはスライサーを使用しても良いですが、食感を活かすために包丁で少し厚めに切った方がおすすめです。 ＊今回はパセリを入れていますが、イタリアンパセリ、ディル、大葉などでも代用できます。 ハーブは入れなくても良いですが、入れるとより香りよく、マスタードとの相性も良いので華やかな仕上がりになります。 量はお好みで調整してください。
レシピID：490303
更新日：2024/09/27
投稿日：2024/09/21
作ってみた！
チョビの助2025/02/24 21:19
ユーザー友のキャピタンさんの真似っ子 M＊Pさんの投稿も拝見🫡 野菜だけではすすまない主人に かまぼこ加えて 今日は乾燥バジルパパっと マスタードマリネ さっぱり美味しく頂きました😊 次回は家庭菜園 毎年育ててる バジルorパセリでリピートします💪 キャピタンさん M＊Pさん ありがとうございます♡ 三浦あづささん レシピありがとうございます🙇🏼♀️ #私の推しレシピ
キャピタン2025/02/24 14:24
ユーザー友のM＊Pさんの投稿が美味しそうでしたので作りました⭐️ 大葉と和えて爽やかなマスタードマリネになり、美味しくいただきました🥒✨また作ります！ M＊Pさん、美味しいレシピのご紹介ありがとうございます😊 三浦あづささん、素敵なレシピありがとうございます！ #私の推しレシピ
M＊P2025/02/18 23:02
今夜の副菜に♪作りました🙂🥒 ハーブは大葉で。 粒マスタードと白ワインビネガー等のシンプル味がさっぱりと美味しいオシャレな副菜です😋👌箸休めにも最高で⭐娘も気に入りぱりぽりと箸が止まらなく…🥢作り置きにはならずでした～😁 「#私の推しレシピ」 他のハーブでもリピートしたいです💫三浦あづささん、美味しくオシャレなレシピありがとうございます😊
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