副菜
切って和えるだけ！さわやか副菜【きゅうりのマスタードマリネ】
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存4~5日
- 冷凍保存-
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切って和えるだけの、気軽につくれる万能副菜。 今回は「MAILLE 種入りマスタード」を使うことで、簡単なのにいつもの味がワンランクアップした仕上がりに。 きゅうりのポリポリとした食感にマスタードの種のプチッとした食感が楽しい、洋食にも和食にもお酒にも合うおすすめの一品です。さっぱりしているので、箸休めにもいいですよ。 冷蔵庫に常備しているとホッとする、作り置きにもおすすめの副菜です。
材料（作りやすい分量）
- きゅうり2本(約200g)
- 塩小さじ1/3
- AMAILLE 種入りマスタード大さじ1/2
- A酢大さじ1/2(あれば、米酢または白ワインビネガー)
- Aオリーブオイル大さじ１
- パセリ(みじん切り)大さじ１〜2(あればイタリアンパセリ、ディルなどでも)
ポイント
＊きゅうりはスライサーを使用しても良いですが、食感を活かすために包丁で少し厚めに切った方がおすすめです。 ＊今回はパセリを入れていますが、イタリアンパセリ、ディル、大葉などでも代用できます。 ハーブは入れなくても良いですが、入れるとより香りよく、マスタードとの相性も良いので華やかな仕上がりになります。 量はお好みで調整してください。
レシピID：490303
更新日：2024/09/27
投稿日：2024/09/21
作ってみた！
M＊P2026/06/07 06:28
昨夜の副菜に♪リピートしました🙂🔁 今回も大葉で😙 粒マスと爽やか大葉でとても美味しいマリネです🌟😋🥒娘からも喜ばれました〜☺️ また作ります🎶🔁三浦あづささん🎀美味しいレシピいつもありがとうございます✨ 🎼白ワインビネガー活用です😙
キャピタン2025/07/14 19:16
リピです😊 ちょうど作ろうと思っていた時にチョビの助さんが投稿されてました⭐️✨ 乾燥パセリをトッピング🌿✨ 粒マス、オリーブオイルが入った爽やかなきゅうりのマリネ、とても美味しいです🥒✨ 夏に嬉しい一品です⭐️ 三浦あづささん、作られたユーザー友の皆さん、ありがとうございます🥰
チョビの助2025/07/11 20:56
久しぶりにリピ🥒 えのき加えてます 前回断言した家庭菜園のパセリ使用🌿 粒マスタード＆お酢 爽やかマリネ☆✱.*。 副菜にピッタリ！ 三浦あづささん 美味しいレシピありがとうございます✨
- チョビの助
2025/02/24 21:19
ユーザー友のキャピタンさんの真似っ子 M＊Pさんの投稿も拝見🫡 野菜だけではすすまない主人に かまぼこ加えて 今日は乾燥バジルパパっと マスタードマリネ さっぱり美味しく頂きました😊 次回は家庭菜園 毎年育ててる バジルorパセリでリピートします💪 キャピタンさん M＊Pさん ありがとうございます♡ 三浦あづささん レシピありがとうございます🙇🏼♀️ #私の推しレシピ
- キャピタン
2025/02/24 14:24
ユーザー友のM＊Pさんの投稿が美味しそうでしたので作りました⭐️ 大葉と和えて爽やかなマスタードマリネになり、美味しくいただきました🥒✨また作ります！ M＊Pさん、美味しいレシピのご紹介ありがとうございます😊 三浦あづささん、素敵なレシピありがとうございます！ #私の推しレシピ
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