シナモンアップルチョコレートケーキ
投稿日2016/08/24
更新日2016/08/24
調理時間40分
ホットケーキミックスを使った 簡単美味しいケーキです。
材料（（１５ｃｍタルト型 アルミ製）使い捨ての容器を使ってます。）
- りんご1/2個
- Aバター5g
- A三温糖大さじ1
- シナモンシュガー(GABAN)8～10振り
- ホットケーキミックス200g
- ココアパウダー20g
- 卵1個
- B三温糖大さじ1
- ごま油(製菓用)100cc
- 牛乳1カップ
作り方
ポイント
ホットケーキミックスは、クオカのものを使っています。 ごま油の代わりにサラダ油でもOKです。
- 1
りんごフィリング りんごは、いちょう切りに。 フライパンにリンゴA バター 5g、三温糖大さじ1を入れ中火で 半透明になるくらいまで炒める。 火を止めシナモンシュガーを振り混ぜる。
- 2
ボールに卵を割り入れほぐしておく。
- 3
２にBの三温糖→ごま油→牛乳→ホットケーキミックス→ココアパウダーの順で その都度混ぜる。 １のりんごを1/3混ぜる。
- 4
残ったりんごをタルト型に敷き、３を入れる。
- 5
- 6
余った生地をマドレーヌ型にいれてみました。 タルト型がなければ、マフィン型やマドレーヌ型で焼いても良いですよ。
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村越仁美
料理研究家
- 発酵食品ソムリエ
食べ飽きない美味しさにこだわる ・【食材3つ】以内で作るシンプルレシピ ・【しみじみおいしい】地味うまレシピ ・【旬野菜】レシピ を中心にふるさとの青森やゆかりのある土地等の『郷土料理』、乾物、発酵調味料を使用したレシピなどを発信しています。 新潟県に長年在住した経験から食材の美味しさを大切にし、味つけは、シンプルかつ簡単なアレンジの効きやすいお料理です。 ……・・・………・・・………・・・………・・ ■料理研究家 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆・調理アシスタント他 昆布大使(昆布だしの継承・食育のお手伝い)複数のアンバサダーとして幅広く活躍中。 その他、全国の食文化探訪をしながらふるさとごはんや地域食材、調味料、器など料理を通じ、食文化に纏わるものを発信しています。 ■保有資格 ・だしソムリエ 1級 ・発酵食エキスパート ・発酵食品ソムリエ ・豆腐マイスター ・日本かんぶつ協会認定 かんぶつマエストロ中級 ・フォトスタイリスト準1級 ◆アンバサダー ・日本昆布協会昆布大使 ・UNILLOY公認アンバサダー ・新潟直送計画アンバサダー 他 ◆農林水産省主催:和食文化継承リーダー ◆横浜市地産地消の案内人「はまふぅどコンシェルジュ」 ◆受賞履歴 「フーディトアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】他 多数受賞
