ピリ辛でやみつきになる旨さ！
小悪魔的なおいしさのチキンステーキです。
おつまみでもおかずでも、どちらにもぴったり！
とうがらしの量で辛味を調整してね。


やみつきになる☆小悪魔チキンステーキ

ポテトに下味をつけ、粉をまぶして揚げました。
カリカリサクサクです☆
おつまみやスポーツ観戦のおともにもどうぞ♪

カリッサクッ!コンソメフライドポテト

小悪魔チキンステーキ献立

わが家の人気ダレ"メープルマスタードソース"をほくほくのポテトにからめました！
めっちゃおいしくて取り合いになります♪

＼うちの人気者／ポテトのメープルマスタード焼き

牛肉の旨味が広がるチーズピカタです。
卵にマヨネーズを混ぜることで冷めてもおいしい！
薄切りのお肉だから早く焼けるので、忙しい平日の夕飯やお弁当におすすめです！

冷めてもおいしい！牛肉のチーズピカタ

トルネードきゅうりのさっぱりピクルス。
すし酢なので味付けも簡単です。
子どもも喜ぶトルネード形はおうち時間にもぴったり！
おうちで縁日気分を楽しんだり、お父さんのおつまみにもおすすめ！

トルネードきゅうりピクルス【作り置き】

牛肉のピカタ献立

チーズがとろけるハムカツです！
ハムが層になってるのでボリュームもたっぷり！
おつまみにもおかずにもぴったりです。

チーズがとろ〜り！ミルフィーユハムカツ

めんつゆポン酢に漬けた大根漬けです。
炊き立てのご飯に大根漬けがあれば、ご飯何杯でも食べられますよー。
箸休めやおつまみにも♪



＼ポリポリやみつき／ピリ辛大根のめんつゆポン酢漬け

ふんわりジューシーなだし巻たまご。
だし水を使って作ります。

だし巻玉子

ハムチーズカツの献立

トマトの洋風ピクルスです。
冷たい前菜としてもおすすめ！
作るのはコンソメスープに漬けておくだけなのでとても簡単！
簡単だけどおしゃれなおつまみ（副菜）になります。

ぜひ完熟したトマトで作ってみてください♪
（完熟でないトマトは皮が剥きにくいので、熱湯をかけて湯むきしてください。）

＼洋風冷菜／トマトのコンソメピクルス

大人の女子会にぴったり！
スパイスの香りが漂うかぼちゃとナッツの炒め物です。
簡単に作れて、白ワインが似合うおしゃれなおつまみ！



かぼちゃとナッツのスパイス炒め

ブッラータチーズに生ハムを合わせた絶対おいしい組み合わせです！
軽く焼いたバケットを添えても◎
ワインやシャンパンのおともにぜひどうぞ★

【簡単前菜】生ハムとブッラータチーズ

スパイスナッツのおつまみ献立

豚ひき肉を白ねぎとメンマと炒めました。
そのままおかずやおつまみにしても良し、ラーメンにのせて食べてもおいしいですよ！

好みで黒胡椒を振っても良いです。
作り置きする場合は、冷蔵庫で3日ほど保存できます。

そぼろとねぎのメンマ炒め＼ラーメンのトッピングにも／

ピーマンをレンジでさっと加熱して、塩昆布で和えました。
レンジで加熱するので簡単です。

※ハレの日ごはんレシピ本ではさっと下茹でするレシピでした。

レンジで副菜♪ピーマンの塩昆布和え

韓国料理の酢コチュジャンで和えるお刺身『フェ』をイカで。
おつまみにおすすめ！
さっぱり食べられます♪

イカの酢コチュジャン和え【韓国風刺身】

そぼろとメンマの炒め献立

アジのおいしい季節に食べたい！シンプルなアジのなめろう。
余ったなめろうは焼いてもおいしいです。


【定番】あじのなめろう

鶏の手羽中と白ねぎのシンプルなおつまみ。
にんにくがほどよく食欲をそそりますが、ポン酢効果であっさり食べられます！
大人は七味や一味を振ってもおいしですよ。

鶏手羽中のガーリックねぎポン酢

大好きな定食屋さんのぶた汁は豚肉と白ねぎだけのシンプルなもの。
そこに甘味を出したくて玉ねぎを加えてアレンジしました。
大人は七味をたっぷり振って食べるとおいしいです！

【定番】いつも食べたい♪定食屋のぶた汁

手羽のガリねぎポン酢炒めの献立

みんな大好きな手羽先唐揚げの甘辛ダレです。
おつまみにも、おかずにもぴったり!!

手羽先の甘辛揚げ

冷凍フライドポテトを利用し、ウインナーとチーズをのせて焼くだけで、簡単においしい一品になります。
子どもも喜ぶメニューです。
ウインナーをチョリソーにすると、ピリ辛でおつまみになります♪


ポテトとウインナーのチーズ焼き

すし酢を使った甘味のあるトマトのマリネ。
これとパスタを和えて、サラダパスタにするのもおすすめです！
トマトの他、きゅうりや玉ねぎを加えても美味しい！


ミディトマトのマリネサラダ

手羽先甘辛揚げの献立

手羽先肉

塩コショウ

片栗粉

揚げ油

■A

みりん

しょうゆ

砂糖

ブラックペッパー

じゃがいも

顆粒コンソメ

だし汁

きび砂糖

ミックスナッツ

かぼちゃ

ガラムマサラ

クミン（ホール）

オリーブ油

鶏もも肉

とうがらし

生ハム

ブッラータチーズ

オリーブオイル

黒コショウ

牛薄切り肉

小麦粉

粉チーズ

マヨネーズ

ハム

スライスチーズ

牛乳

パン粉

ミディトマト

すし酢

鶏手羽中

白ねぎ

サラダ油

ポン酢

にんにく（すりおろし）

豚バラ肉（薄切り）

玉ねぎ

だしパック

みそ

きゅうり

粒コショウ

イカの刺身

コチュジャン

白ごま

ピーマン

塩昆布

トマト

お湯

大葉

大根

めんつゆ（2倍濃縮）

赤唐辛子（輪切り）

バター

醤油

メープルシロップ

粒マスタード

あじ（刺身用）

合わせみそ

しょうが（すりおろし）

青ねぎ

豚ひき肉

味付きメンマ

冷凍フライドポテト

ウインナー

ケチャップ

ピザ用チーズ