トルネードきゅうりピクルス【作り置き】

きゅうりに塩を振ってまな板の上でごろごろ転がし（板ずり）、さっと洗って水気をしぼるようにしっかりふき取る。

きゅうりを半分に切り、割り箸か竹串を真ん中に刺す。

3mmくらいのところからななめに包丁を入れ、きゅうりをゆっくり回しながら、包丁が割り箸のところに当たるように切る。（包丁は固定する感じで）

切り終わったら、軽くねじりながら割り箸に沿って伸ばす。

保存袋に4とA すし酢50ml、水30ml、粒コショウ適量を入れ、袋の上から軽くもむ。 そのまま30分以上寝かせる。