副菜
＼ポリポリやみつき／ピリ辛大根のめんつゆポン酢漬け
投稿日2021/08/13
更新日2021/08/13
調理時間10分(漬ける時間はのぞく)
めんつゆポン酢に漬けた大根漬けです。 炊き立てのご飯に大根漬けがあれば、ご飯何杯でも食べられますよー。 箸休めやおつまみにも♪
材料4人分
- 大根300g
- 塩小さじ1/3
- Aポン酢大さじ3
- Aめんつゆ（2倍濃縮）大さじ2
- A赤唐辛子（輪切り）1本分
作り方
ポイント
冷蔵庫で保存して、1週間ほどで食べきってください。
- 1
大根は皮をむいていちょう切りにして塩揉みし、水が出てくるので軽くしぼって水気をふきとる。
- 2
保存袋に1を入れ、A ポン酢大さじ3、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2、赤唐辛子（輪切り）1本分をかける。 冷蔵庫で一晩漬ける。
レシピID
419239
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。