＼ポリポリやみつき／ピリ辛大根のめんつゆポン酢漬け

材料4人分

• 大根
  300g
• 塩
  小さじ1/3
• A
  ポン酢
  大さじ3
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ2
• A
  赤唐辛子（輪切り）
  1本分

作り方

• 1

  大根は皮をむいていちょう切りにして塩揉みし、水が出てくるので軽くしぼって水気をふきとる。

  
• 2

  保存袋に1を入れ、A ポン酢大さじ3、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2、赤唐辛子（輪切り）1本分をかける。 冷蔵庫で一晩漬ける。

  

ポイント

冷蔵庫で保存して、1週間ほどで食べきってください。

作ってみた！

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