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    ＼ポリポリやみつき／ピリ辛大根のめんつゆポン酢漬け

    ＼ポリポリやみつき／ピリ辛大根のめんつゆポン酢漬け
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    • 投稿日2021/08/13

    • 更新日2021/08/13

    • 調理時間10分(漬ける時間はのぞく)

    めんつゆポン酢に漬けた大根漬けです。 炊き立てのご飯に大根漬けがあれば、ご飯何杯でも食べられますよー。 箸休めやおつまみにも♪

    材料4人分

    • 大根
      300g
    • 塩
      小さじ1/3
    • A
      ポン酢
      大さじ3
    • A
      めんつゆ（2倍濃縮）
      大さじ2
    • A
      赤唐辛子（輪切り）
      1本分
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    冷蔵庫で保存して、1週間ほどで食べきってください。

    • 1

      大根は皮をむいていちょう切りにして塩揉みし、水が出てくるので軽くしぼって水気をふきとる。

      ＼ポリポリやみつき／ピリ辛大根のめんつゆポン酢漬けの工程1
    • 2

      保存袋に1を入れ、A ポン酢大さじ3、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2、赤唐辛子（輪切り）1本分をかける。 冷蔵庫で一晩漬ける。

      ＼ポリポリやみつき／ピリ辛大根のめんつゆポン酢漬けの工程2
    レシピID

    419239

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    おおもと のりこ（大本紀子）
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    おおもと のりこ（大本紀子）

    料理家・レシピの女王

    • 調理師
    • 食品衛生責任者

    料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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