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めちゃ旨!豚キムチ

  • 2014.06.19

  • 116293
    めちゃ旨!豚キムチ
    めちゃ旨!豚キムチめちゃ旨!豚キムチ

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    ピリ辛の王道豚キムチです。
    シンプルだけどやみつきになるこの豚キムチは、たっぷりのニラもポイント。
    ご飯にのせて豚キムチ丼にするのもおすすめです!!

    材料(2人分)

    約160g
    約100g
    1束分
    小1/2個
    少々
    ■A
    小さじ1~2
    1本
    ■B
    小さじ1
    小さじ1/4
    ■C
    2個分
    好みで

    作り方

    1

    豚バラは一口大に、玉ねぎは薄切りに、ニラも2センチ幅に切っておく。

    2

    ■Aのごま油と唐辛子をフライパンに入れて熱し、油に辛みと香りを移していく。
    香りが強くなったら、1の豚バラを入れて炒め、ある程度火が通ったら玉ねぎも入れ、塩コショウして炒める。

    3

    玉ねぎがしんなりしてきたらキムチを入れて炒め、鍋肌に■Bしょうゆを回しかけて全体を返すように炒める。

    4

    全体がなじんだらニラを入れて更に炒め、最後に■Bラー油を鍋肌から入れて炒め合わせ、器に盛ったら■C卵黄とマヨネーズをトッピングする。

    ポイント

    キムチは濃いものがおすすめです。
    好みの味のものを使って下さい。

    このレシピのキーワード
    豚肉薄切り にら 時短

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