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材料2つ!チョコレートミニシフォンケーキ

デザート

材料2つ!チョコレートミニシフォンケーキ
  • 投稿日2022/01/31

  • 調理時間10(焼き時間はのぞく)

卵1個、板チョコ1枚で作るミニシフォンケーキです! 面倒な計量もなく、簡単にシフォンケーキが作りたいときにぴったり! 小麦粉が入らないグルテンフリーです。 小さなカップで焼くことでふわふわ感が保てます。 バレンタイン当日でも余裕で作れますが、2~3日保存もできるので作り置きもできます。

材料5人分5㎝のカップケーキ型5個分

  • 板チョコレート
    1枚(ミルクチョコ)
  • L1個(Lサイズ又はLLサイズ)
  • トッピング
    好みで(チョコチップ、スライスアーモンド、ミニオレオなど)

作り方

ポイント

卵白はしっかり泡立てて固めのメレンゲを作るのがポイント! 玉子がSサイズなどで小さい場合は2個使用してください。

  • 卵黄と卵白を分ける。

  • 1

    耐熱ボウルに板チョコレートを割り入れたら、600wのレンジで1分30秒加熱してとかす。 ゴムベラでさっと混ぜたら、卵黄を加えて混ぜる。

    工程写真
  • 2

    別のボウルに卵白を入れ、ツノが立つくらい泡立てる。(メレンゲ)

    工程写真
  • 3

    1に2のメレンゲを少量入れてしっかりと混ぜてから、残りのメレンゲも加えてさっくりと混ぜる。(泡をつぶさないように)

    工程写真
  • 4

    ベーキングカップに生地を流し、170度に温めたオーブンで15分ほど焼く。 ※好みでトッピングをのせる場合は、焼く前にのせてください。

    工程写真
レシピID

406271

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おおもと のりこ(大本紀子)
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おおもと のりこ(大本紀子)

料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 なんでもない普通の日が『ハレの日』になるような、みんなが笑顔になるおうちごはんを「ハレの日ごはん」と呼んでいます★ <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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