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じゃがいもの味噌そぼろ餡かけ

じゃがいもの味噌そぼろ餡かけ
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30分
  • エネルギー435kcal
  • 炭水化物63.8g
  • 脂質12.7g
  • たんぱく質18.5g
  • 糖質59.8g
  • 食塩相当量2.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

甘辛い味噌そぼろ餡がじゃがいもにからんでご飯がすすむおかずに！ 濃いめなのでおつまみにもおすすめ。

材料2人分

  • 小玉じゃがいも
    500g
  • ひき肉
    120g(豚ひき肉がおすすめ)
  • A
    合わせみそ
    大さじ3
  • A
    みりん
    大さじ3
  • A
    砂糖
    大さじ2
  • A
    水
    1カップ
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    小玉じゃがいもは皮をむいて水から茹で、火が通ったらザルにあける。

  • 2

    フライパンにひき肉を入れて炒め、色が変わったらA 合わせみそ大さじ3、みりん大さじ3、砂糖大さじ2、水1カップを入れて煮からめる。 1を加えて水分がなくなるまで煮る。

  • 3

    器に盛り、好みでパセリのみじん切り（分量外）をかける。

ポイント

大きなじゃがいもの場合は一口サイズに切ってください。 ひき肉を炒めたときに脂がたくさん出た場合は、キッチンペーパー等でふき取ってください。

レシピID：416102

更新日：2021/06/29

投稿日：2021/06/29

作ってみた！

レビュー（1件）
  • 203761
    203761

    2021/06/29 23:21

    はじめまして。 ひき肉は何のひき肉がオススメでしょうか？ 教えて下さい。 よろしくお願いします。

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おおもと のりこ（大本紀子）
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おおもと のりこ（大本紀子）

料理家・レシピの女王

  • 調理師
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