主菜
マッシュポテトのチキントマトソース
投稿日2021/06/30
更新日2021/06/30
調理時間20分
レンジ調理で簡単！手も汚れず洗い物も出ません！ シンプルなマッシュポテトの上にはムネ肉のトマトソースをかけました。 混ぜながら食べてください。
材料4人分
- じゃがいも4個(600gくらい)
- Aバター40g
- A牛乳100ml
- A塩少々
- 鶏むね肉350g
- 小麦粉大さじ1
- Bこしょう少々
- B塩小さじ1/4ずつ
- Bトマト缶（あらごし）200g
- Bみりん50ml
- Bにんにく（すりおろし）小さじ1/a
- ピザ用チーズ好みの量
作り方
ポイント
じゃがいもは柔らかくなっていなければ、レンシで1分ずつ追加加熱してください。
- 1
鶏むね肉は一口大に切り、小麦粉と一緒に耐熱ポリ袋に入れたら、袋の口を持って振る。（小麦粉をまぶす）
- 2
1の袋にB こしょう少々、塩小さじ1/4ずつ、トマト缶（あらごし）200g、みりん50ml、にんにく（すりおろし）小さじ1/aも加えて混ぜ、600wのレンジで7分加熱する。
- 3
じゃがいもは皮をむいてラップに包み、柔らかくなるまで、600wのレンジで2個ずつ加熱する。（4分くらいずつ） 取り出してボウルに入れ、A バター40g、牛乳100ml、塩少々も加えて混ぜる。
- 4
器に2のマッシュポテトを入れ、3のトマトソースを上からかけたら、ピザ用チーズをかけてバーナーで炙る。 （又はトースターで5分）
レシピID
416196
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。