マッシュポテトのチキントマトソース

材料4人分

• じゃがいも
  4個(600gくらい)
• A
  バター
  40g
• A
  牛乳
  100ml
• A
  塩
  少々
• 鶏むね肉
  350g
• 小麦粉
  大さじ1
• B
  こしょう
  少々
• B
  塩
  小さじ1/4ずつ
• B
  トマト缶（あらごし）
  200g
• B
  みりん
  50ml
• B
  にんにく（すりおろし）
  小さじ1/a
• ピザ用チーズ
  好みの量

作り方

• 1

  鶏むね肉は一口大に切り、小麦粉と一緒に耐熱ポリ袋に入れたら、袋の口を持って振る。（小麦粉をまぶす）

  
• 2

  1の袋にB こしょう少々、塩小さじ1/4ずつ、トマト缶（あらごし）200g、みりん50ml、にんにく（すりおろし）小さじ1/aも加えて混ぜ、600wのレンジで7分加熱する。

  
• 3

  じゃがいもは皮をむいてラップに包み、柔らかくなるまで、600wのレンジで2個ずつ加熱する。（4分くらいずつ） 取り出してボウルに入れ、A バター40g、牛乳100ml、塩少々も加えて混ぜる。

  
• 4

  器に2のマッシュポテトを入れ、3のトマトソースを上からかけたら、ピザ用チーズをかけてバーナーで炙る。 （又はトースターで5分）

  

ポイント

じゃがいもは柔らかくなっていなければ、レンシで1分ずつ追加加熱してください。

作ってみた！

質問