豚バラときゅうりのおかずサラダ

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  100g
• 塩コショウ
  少々(強めに)
• きゅうり
  1本
• 塩
  ひとつまみ(板ずり用)
• A
  玉ねぎ（すりおろし）
  1/4個
• A
  すし酢
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• 黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  玉ねぎはすりおろす。

• 1

  フライパンを熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。 塩コショウを振り、肉に火が通ったらA 玉ねぎ（すりおろし）1/4個、すし酢大さじ2、砂糖小さじ1/2を加えて炒める。 全体に玉ねぎがからんだら火をとめる。

  
• 2

  きゅうりは板ずりしてから、スライサーで薄くけずり、皿に盛る。

  
• 3

  2の上に1をのせ、黒こしょうを振る。

  

ポイント

豚肉を炒める間にきゅうりをやるとスムーズです。

作ってみた！

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