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    副菜

    豚バラときゅうりのおかずサラダ

    • 投稿日2021/07/12

    • 更新日2021/07/12

    • 調理時間10

    さっぱり夏向きのおかずサラダ! 豚バラの旨味だけを残し、脂っぽさはきゅうりとお酢がさっぱりとさせてくれます。 中華麺やパスタに和えても美味しいです。

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      100g
    • 塩コショウ
      少々(強めに)
    • きゅうり
      1本
    • ひとつまみ(板ずり用)
    • A
      玉ねぎ(すりおろし)
      1/4個
    • A
      すし酢
      大さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • 黒こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    豚肉を炒める間にきゅうりをやるとスムーズです。

    • 玉ねぎはすりおろす。

    • 1

      フライパンを熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。 塩コショウを振り、肉に火が通ったらA 玉ねぎ(すりおろし)1/4個、すし酢大さじ2、砂糖小さじ1/2を加えて炒める。 全体に玉ねぎがからんだら火をとめる。

      豚バラときゅうりのおかずサラダの工程1
    • 2

      きゅうりは板ずりしてから、スライサーで薄くけずり、皿に盛る。

      豚バラときゅうりのおかずサラダの工程2
    • 3

      2の上に1をのせ、黒こしょうを振る。

      豚バラときゅうりのおかずサラダの工程3
    レシピID

    417050

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    おおもと のりこ(大本紀子)

    料理家・レシピの女王

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    料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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