なすのスパイシーから揚げ

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2021.07.18

分類副菜

調理時間: 10分(漬ける時間は除く)

ID 417485

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

なすにめんつゆをすわせてジューシーに仕上げました。
カレー粉のスパイシーさがおつまみにもぴったり!

    材料

    4人分
    長なす 2〜3本
    A
    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
    A
    カレーパウダー 小さじ1
    A
    小さじ1/3
    片栗粉 適量
    揚げ油 適量

    作り方

    ポイント

    漬ける時間が長い方がしっかり味をすうのでおいしくなります。
    1. 長なすは乱切りにしてキッチンポリ袋に入れ、A

      めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2、カレーパウダー 小さじ1、塩 小さじ1/3

      を加えてもみこみ、30分以上漬けておく。
    2. 1のナスに片栗粉をつけながら160度〜170度の揚げ油で揚げる。
    0 81

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